Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM - Tak terasa Bulan Ramadan akan segera berakhir.
Ramadan 1440 Hijriah akan digantikan Hari Raya Idulfitri.
Meski begitu, umat Muslim diwajibkan berpuasa sebulan penuh di bulan Ramadan 1440 Hijriah ini.
Sebelum menjalani puasa, umat Muslim terlebih dahulu melakukan anjuran makan sahur.
• Resep Takjil Buka Puasa Berbahan Pisang yang Mudah Dibuat, Bikin Menu Buka Puasa Lebih Variatif
Sahur adalah waktu menjelang subuh. Rasulullah SAW menganjurkan mereka yang akan berpuasa pada siang hari untuk menyantap hidangan di waktu sahur.
Karena sahur dilakukan pada saat subuh, sebagian umat Muslim menyiapkan menu maanan yang praktis, enak dan cepat.
Tetapi, jangan hanya sekadar membuat menu makanan yang hanya sekadar enak, cepat dan gampang.
Diperlukan kandungan gizi pada makanan sahur kita.
• Doa Sahur, Doa Niat Puasa dan Doa Buka Puasa Ramadan 1440 Hijriah Beserta Artinya, Simak!
Karena dengan melihat nilai gizi pada makanan sahur, kita tidak akan kekurangan asupan nutrisi dan energi bisa terjaga meski seharian berpuasa.
Untuk itu, Berikut Tribunjatim.com sajikan empat resep menu sahur sederhana edisi sayuran berkuah,dilansir dari Serambinews.com.
Resep menu sahur praktis dan sehat
1. Capcay kuah
Resep capcay kuah berikut ini dapat disantap untuk empat orang dengan estimasi waktu masak lebih kurang 30 menit.
Bahan:
150 gram wortel (iris tipis)
150 gram kol putih (potong kecil-kecil)
150 gram brokoli
50 gram kapri (cuci hingga bersih)
100 gram jamur segar
150 gram sawi putih (potong-potong)
50 gram bawang bombay (potong dadu)
4 siung bawang putih (memarkan)
6 bakso sapi (iris-iris)
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh larutan maizena
1 1/4 penyedap (opsional)
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum;
2. Masukkan bakso sapi, sayuran, bumbu, dan air, aduk rata;
3. Tunggu hingga matang, kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata;
4. Masak hingga kuah mengental, lalu angkat dan sajikan.
• Jadwal Imsakiyah dan Subuh Hari Ke 2 Puasa Ramadan 1440 Hijriah 7 Mei 2019 Untuk Wilayah Surabaya