6 Tips Membersihkan Kerang dari Pasir, Tidak Ada Lagi Rasa Kasar saat Santap Seafood

6 tips membersihkan kerang dari pasir, tidak ada lagi rasa kasar saat santap seafood.

TRIBUNJATIM.COM - Simak tips membersihkan kerang dari pasir berikut ini sangat mudah.

Bahkan pemula sekali pun bisa mengikuti tips membersihkan kerang dari pasir berikut ini.

Dalam tips membersihkan kerang dari pasir untuk pemula ini, ada juga cara memilih kerang yang segar agar nikmat saat diolah.

• VIDEO: Nenek dan Kakek Cekcok karena Biduan, Teriak Tolong, Angkat Kursi hingga Ludahi Wajah

Anda tidak tahu cara membersihkan kerang, padahal ingin memasaknya?

Jangan khawatir, dengan mengikuti cara dari kami, kerang yang bersih sudah pasti dapat tersaji di meja makan.

• 3 Tips Membuat Donat JCO yang Tetap Empuk Meski Sudah Dingin, Perhatikan Timing Margarin Masuk

Waktunya mengucapkan selamat tinggal pada kerang berpasir yang mengganggu momen makan!

Ini adalah langkah-langkah yang bisa kita tiru dalam membersihkan kerang.

• 3 Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas, Bisa Pakai Bahan-bahan di Dapur Agar Bening Kembali

Cara Memilih Kerang Segar

Pilih kerang secara teliti di pasar.

Sentuh kerang-kerang tersebut.

Jika masih terbuka, pastikan kerang bergerak menutup.

Jika ada yang tertutup, sentuhlah atau goyanglah kerang itu.

Pastikan kerang menunjukkan tanda-tanda kehidupan.

Jangan pula memilih kerang yang cacat atau pecah cangkangnya.

Kerang seperti ini biasanya tidak segar dan sudah mati.

• 4 Fakta Bu Guru Dikeroyok 2 Wali Murid saat Mengajar, Videonya Viral, Apa Penyebabnya?

Membersihkan Kerang dari Pasir

1. Cuci kerang di air mengalir secara teliti untuk membersihkan kotoran yang menempel di bagian luar kerang.

Gosok-gosok menggunakan spons.

2. Pindahkan kerang ke wadah besar.

Isi dengan air dingin.

Anda juga dapat menambahkan tepung maizena atau merica hitam tumbuk, agar kerang dapat “memuntahkan” pasir yang ada di dalamnya.

Jangan lupa untuk menambahkan garam dengan jumlah 3% dari volume air. 

3. Masukkan kerang ke dalam lemari es selama 20 menit hingga satu jam, bergantung pada keadaan kerang.

4. Keluarkan kerang dari lemari es.

Cuci kerang di air mengalir satu persatu dan gosok-gosok cangkangnya hingga bersih.

Pindahkan ke wadah lain yang sudah diisi dengan air.

5. Anda dapat mendiamkan kerang selama beberapa menit di wadah tersebut.

Untuk membilasnya, pindahkan kerang satu per satu ke wadah lainnya yang berisi air.

Lakukan langkah ini sampai air bebas dari pasir.

Jangan membilas kerang dengan membuang cairannya secara langsung, karena pasir dapat masuk kembali ke kerang.

6. Kerang siap untuk dimasak.

Nah, itulah cara membersihkan kerang dari pasir.

Kerang bersih ini dapat langsung diolah menjadi kerang kukus, rebus, atau tumis.

• 3 Tips Masak Nasi Kuning di Rice Cooker, Hasilnya Matang Sempurna dan Wangi Semerbak

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Tips Membersihkan Kerang Dari Pasir Untuk Pemula, Mudah Banget Diriru.