Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Cuaca yang tidak menentu, belakangan menimbulkan keinginan tubuh untuk mengkonsumsi makanan hangat nan segar.
Dilatar belakangi hal itu, Hotel Santika Jemursari menyediakan aneka Sup Nusantara dengan cita rasa rempah.
Fadli, Executive Chef Hotel Santika Jemursari mengatakan, terdapat empat macam sup dengan cita rasa khas yang ditonjolkan dari masing-masing.
“Empat macam sup tersebut antara lain, Sup Iga, Sup Buntut, Sup ayam Klaten dan Sup Ikan Pontianak,” ungkapnya ditemui di Hotel Santika Jemursari, Kamis (28/11/2019).
Mengusung tradisional food, Fadli menjelaskan, sup dapat memberikan sensasi hangat dalam tubuh, apalagi dengan penggunaan bumbu rempah, salah satunya biji ketumbar.
“Biji ketumbar merupakan jenis rempah yang memiliki fungsi untuk menghangatkan tubuh, dan empat sup ini menggunakan rempah dengan penyesuaian dan takaran yang pas,” tambahnya.
• Fenomena Alam Hebohkan Warga Glagah Lamongan, Buat Sumur Bor Muncul Sumber Gas
• Nella Kharisma Dituduh Selingkuh dengan Suami Bupati Kediri, Akun FB Suprianto Dilaporkan ke Polda
• UPDATE Info CPNS 2019: 26 Instansi Ini Masih Buka Pendaftaran hingga Desember, Termasuk Kemdikbud
Salah satu jenis sup yang menimbulkan sensasi hangat dan segar, yaitu Sup Ikan Pontianak.
Berbeda, Ikan tidak hanya menjadi komponen utama sup, tetapi cita rasa yang ditimbulkan dari kuah.
“Karena kuah dari sup ikan ikan Pontianak ini menggunakan kaldu dari duri ikan yang sudah diolah dan terhindari dari rasa amis,” tutupnya.