Baca tanpa iklan
Cara Membuat Sate Ayam Madura:
1. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam.
Kemudian, tuang air, masak sampai matang dan kental.
2. Ambil 100 gram sambal kacang, kecap manis, dan minyak goreng.
Aduk rata dan celup ayam di dalamnya, lumuri sampai rata hingga tusuk-tusuk di tusuk sate.
3. Bakar sampai setengah matang, lumuri lagi dengan campuran kacang dan bakar lagi sampai matang.
4. Ketika membuat sambal, kamu bisa blender cabai dan air, kemudian tambahkan garam dan gula pasir serta sduk rata.
5. Sajikan sate bersama sambal kacang, pelengkap, dan sambalnya.
• 6 Tips Merancang Resolusi Tahun Baru 2020 yang Fokus, Tidak Terlalu Luas atau Mudah, dan Realistis
Berikut Resep Sate Lilit Daging, dilansir Tribunnews (grup TribunJatim.com) dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan:
500 gram daging has, potong-potong
100 gram cincangan lemak sapi
1/4 sendok teh air jeruk limau
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
50 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
24 tusuk sate gepeng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Sate Lilit Daging:
1. Tumbuk daging has dan cincangan lemak sapi sampai hancur.
Tambahkan bumbu halus, air jeruk limau, daun jeruk, garam, gula pasir dan santan yang diaduk rata.
2. Ambil adonan daging, tempelkan pada tusuk sate kambing dan bentuk bulat panjang.
3. Bakar di atas bara api sampai kecokelatan dan matang.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Menu Tahun Baru 2020: Udang Bakar Masak Bumbu Rujak hingga Sate Lilit Daging