Baca tanpa iklan
TRIBUNJATIM.COM, JAKARTA - Sejak tanggal 31 Desember 2019 baik Bogor maupun Jakarta diguyur hujan deras.
Sejumlah wilayah di Jakarta terendam banjir pada awal Tahun Baru 2020 akibat curah hujan yang tinggi.
Hujan deras mengguyur daerah Jakarta dan sekitarnya sejak hari Selasa (31/12/2019) kemarin.
• 5 Artis Bantu Korban Banjir di Jakarta, Nikita Mirzani Sumbang Uang hingga Ruben Beri Ayam Geprek
Akibatnya, sejumlah wilayah pun terendam banjir.
Mengutip dari Kompas.com (grup TribunJatim.com) banjir setinggi 30-40 sentimeter merendam Komplek BPPT, Jakarta Barat.
Banyak warga yang rumahnya kemasukan air.
• STYLE Yuni Shara saat Rumahnya Kebanjiran, Pakai Sepatu Boots dan Celana Jeans Pendek di dalam Rumah
Banjir yang melanda sebagian besar wilayah Jakarta dan kota-kota di sekitarnya membuat banyak akses terputus.
Bukan hanya itu, banjir juga berdampak sulitnya masyarakat memperoleh bahan makanan.
Bahan makanan yang terbatas, akses untuk memperoleh makanan siap saji yang kadang sulit, membuat sebagian masyarakat harus putar otak untuk mengolah bahan-bahan yang masih bisa mereka peroleh dan mudah pengolahannya.
• Rumah Vokalis DMASIV di Kemang Banjir Setinggi Pinggang Orang Dewasa, Rian Tetap Nekat Terobos!
Berikut tips menyimpan bahan makanan agar awet dan mudah diolah dari Chef Yudi, penanggungjawab memasak makanan untuk para pengungsi banjir Jakarta di posko pengungsian GOR Kecamatan Cengkareng.
1. Dibekukan
Hal pertama yang bisa kamu lakukan jika rumah anda masih dialiri listrik adalah memanfaatkan fungsi lemari pendingin. Menurut Chef Yudi, baik sayuran atau daging bisa kamu bekukan di dalam lemari es untuk memperpanjang masa awet bahan tersebut.
"Sayuran bisa direbus dulu, setengah matang saja. Jika sudah, pastikan kering dulu, lalu masukkan ke plastik. Bungkus rapat, lalu divakum," kata Chef Yudi kepada Kompas.com, Jumat (3/1/2020).
"Atau pastikan jangan ada udara di dalam plastik. Terus masukkan ke freezer dan biarkan beku saja," lanjutnya. Hal yang sama juga berlaku pada protein, misalnya, daging sapi atau ayam.
• Rumah Rian DMASIV Kebanjiran dari Jam 4 Pagi, Kulkas dan Barang-barang Elektronik Miliknya Hanyut
Bedanya, daging harus direbus hingga matang. Jika sudah matang, keringkan dengan tisu atau lap dan masukkan ke dalam plastik. Pastikan tidak ada udara yang tersisa di dalam plastik agar bahan makanan tetap dalam kondisi baik.