Resep Mudah Membuat Kue Lapis Legit Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Spesial Tahun Baru Imlek 2020

Resep Mudah Membuat Kue Lapis Legit Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Spesial Tahun Baru Imlek 2020

TRIBUNJATIM.COM - Ada beberapa makanan khas Imlek yang selalu ada saat Tahun Baru China.

Satu di antara makanan khas Imlek yang pasti ada yakni kue lapis legit.

Makanan khas untuk menyambut tahun baru Imlek juga spesial dan khas dengan unsur budaya Tionghoa.

• Resep Mudah Membuat Kue Ku untuk Hidangan Imlek, Bikin Perayaan Tahun Baru Imlek 2020 Lebih Spesial

Selain kue keranjang, ada makanan yang kerap hadir saat Imlek, yaitu Lapis Legit.

Dilansir dari Tribun Solo, makanan dan camilan khas Imlek ini dianggap membawa hoki dan keberuntungan jika dihidangkan kepada tamu saat perayaan Imlek.

Kue lapis legit memiliki bentuk berlapis-lapis, dianggap menjadi sebuah simbol rezeki.

Diharapkan dengan dihidangkannya kue ini dapat membawa keberuntungan dan rezeki dalam kehidupan yang berlapis-lapis.

Rasa kue ini adalah manis dan legit dipercaya akan membuat hidup orang yang memakannya menjadi lebih manis.

Dilansir dari kompas.com, kue ini menjadi kue unggulan Indonesia di mata dunia, karena lekat dengan budaya Indonesia.

Kue lapis legit awalnya dikombinasikan dari resep bolu dari penjajah dengan rempah-rempah khas Indonesia.

• Kumpulan Gambar Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2020 untuk Menyambut Tahun Tikus Logam

Kue lapis legit kira-kira ada 18 atau lebih lapisan dalam 1 potong kue lapis legit.

Umumnya lapis legit ini dimasak dengan oven atau kukus.

Jika Anda tidak memiliki oven, Anda masih bisa memasak kue lapis legit.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, simak inilah resep bahan dan cara pembuatan kue lapis legit tanpa menggunakan oven:

Bahan:

- 200 gram margarin

- 2 1/2 sendok makan kental manis

- 40 gram susu bubuk

- 8 butir telur

- 200 gram gula pasir

- 1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh esens vanila

• Ramalan Shio Anjing Jelang Imlek di Tahun Tikus Logam 2020: Cinta Sejati Menunggumu, Performa Bagus

Bahan Taburan (aduk rata):

- 1/2 sendok makan cokelat bubuk

- 1 sendok makan bumbu spekuk

• Sambut Imlek 2020, Jordan Brand Rilis Sepatu Air Jordan 1 Low Chinese New Year dan Air Jordan 34 PF

Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus:

1. Kocok margarin sampai lembut.

2. Tambahkan susu kental manis, kemudian kocok hingga rata, kemudian sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

4. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

5. Kemudian tambahkan esens vanila dan aduk merata.

6. Selanjutnya tuang sedikit demi sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.

7. Ambil 75 gram adonan, kemudian ratakan di loyang 20x20x7 cm yang diberi alas kertas roti tanpa dioles margarin.

8. Kemdudian ayak tipis bahan taburan yang sudah di siapkan.

9. Kukus 5 menit di atas api sedang

10. Kemudian tuang lagi 75 gram adonanm, kemudian ayak tipis lagi bahan taburan dan kukus 5 menit sampai matang.

11. Lakukan sampai adonan habis, dan sesuai dengan lapisan yang Anda inginkan, dan untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.

• Alasan Imlek Identik dengan Warna Merah, Kuning, dan Emas, Simak Penjelasan Ahli Feng Shui

Pembuatan kue ini kira-kira membutuhkan waktu yang cukup lama dan resep ini menghasilkan 30 potong kue lapis legit.

Proses pembuatan kue lapis legit ini memang cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama.

Dilansir dari bobo.grid.id, kue lapis legit dikenal juga dengan sebutan spekuk, yang dalam bahasa Belanda disebut spekkoek.

Camilan yang merupakan satu jenis kue basah di Indonesia ini dikembangkan pada masa kolonial Belanda dan terinspirasi dari kue lapis Eropa.

• Ketan dan Bebek Khas Tirai Bambu Sajian Khas imlek Hotel Vasa Surabaya

Namun resep ini dikenal dari resep masyarakat etnis Tionghoa lainnya.

Anda bisa mengkreasikan kue lapis legit ini dalam berbagai bentuk lapisan sesuai dengan keinginanmu.

Inilah sebabnya kue lapis juga banyak disajikan pada perayaan Imlek maupun perayaan masyarakat Tiongkok lainnya.

Itu tadi adalah sejarah dan cara membuat kue lapi legit tanpa menggunakan oven.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Kue Lapis Legit Tradisional Mudah Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Saat Tahun Baru Imlek 2020