Baca tanpa iklan
Resep bumbu halus:
5 butir kemiri, sangrai
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/4 sendok teh jintan
Simak cara membuatnya berikut ini:
1. Rebus air, daun salam, serai, lengkuas, gula merah,dan bumbu halus sampai mendidih.
2. Masukkan daging. Biarkan setengah matang. Angkat.
3. Iris searah serat dan pukul - pukul melebar.
4. Rebus kembali daging bersama santan, sisa air, kelapa parut, garam, air asam, dan daun jeruk, di atas api kecil sampai daging matang.
5. Tiriskan daging dengan saringan.
6. Goreng daging bersama kelapanya sebentar saja.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kumpulan Resep Masakan Daging Kambing dan Sapi Enak, Cocok Dimasak saat Idul Adha