Baca tanpa iklan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 1.000 ml air
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 4 tangkai kemangi, dipetik
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Pindang Bandeng Kemangi:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
Tuangkan air dan masak sampai mendidih.