Baca tanpa iklan
- 1/2 sdt garam
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 buah (100 g) tomat hijau
Pelengkap :
- 8 pucuk kemangi
- 4 lembar daun selada keriting
- 150 g mentimun, belah 4
- 100 g kol, bagi 4
Cara membuat lele sambal bledag:
Pertama campurkan lele dengan garam dan asam jawa, diamkan 30 menit.
Lalu goreng lele hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya buat sambal bledek. Haluskan terasi, gula merah, dan garam.
Tambahkan cabai rawit dan tomat, ulek kasar.
Sajikan lele goreng bersama sambal bledek dan sayuran pelengkap.
Baca juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Selama 30 Hari Ramadan 2021, Enak dan Praktis, Catat Resepnya di Sini!
3. Sayur oyong sawi putih