TRIBUNJATIM.COM - Menu takjil adalah salah satu solusi bagi Anda yang tak ingin merasa terlalu kenyang saat menjalankan salat magrib.

Selain ringan, porsi menu takjil juga tak terlalu besar.

Anda tak perlu khawatir!

Berikut ini adalah 10 resep makanan kekinian yagn cocok disajikan sebagai menu takjil.

Meski kekinian, makanan ini terasa manis dan gurih sehingga masih pas di lidah orang tua.

Beberapa resep makanan yang tersedia adalah mozzarella stick, churros green tea, dan puding oreo.

Ada juga klapertart kurma almond, diolah dari buah yang dianjurkan oleh Rasulullah.

Yuk, simak resep makanan di sini!

Baca juga: TERPOPULER JATIM: SD di Lumajang Diobok-obok Maling - Bengisnya Ayah Banyuwangi Aniaya Putrinya

Baca juga: VIRAL TERPOPULER: Guru Paling Cantik di Sekolah Dulunya Pria - Rafael Alun Kabur ke Luar Negeri?

Informasi seputar berita menarik lainnya di Google News TribunJatim.com

1. Klapertart Kurma Almond

Bahan:

400 ml susu cair

2 kuning telur

11 buah kurma, buang bijinya

50 gr maizena

100 ml air

1/2 sdt pasta vanila

50 gr butter

1 buah kelapa, ambil daging buahnya

50 gr almond iris

3 buah kurma, potong kecil

Topping:

Almond iris

Kurma cincang

Baca juga: Resep Es Semangka ala Nagita Slavina, Minuman Segar untuk Buka Puasa Ramadan 2023, Bikinnya Gampang!

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Susu Kurma, Andalan Menu Buka Puasa Ramadan 2023, Segar dan Kaya Manfaat

Cara membuat:

• Rendam kurma dengan air hangat hingga lunak. Lalu blender susu dan kurma hingga halus.
• Masak susu kurma tadi dengan api sedang. Campurkan kuning telur, air dan maizena. Aduk hingga rata lalu tuang pada panci sambil diaduk dan masak hingga mendidih dan kental.
• Masukkan butter dan pasta vanila, aduk rata. Matikan api lalu tuang daging kelapa, kurma cincang dan almond iris. Aduk kembali hingga rata.
• Tuang pada gelas hingga habis dan simpan dalam lemari es hingga dingin. Setelah dingin, beri topping kacang almond iris dan kurma. Siap disajikan.

2. Puding Oreo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

10 keping oreo, hancurkan.

Agarasa coklat

Susu full cream 

Gula pasir 

Sejumput garam

Larutan tepung maizena

Essen vanilla 

Langkah-langkah pembuatan:

• Pertama, tuang susu kedalam panci kemudian tambahkan agarasa coklat dan gula pasir secukupnya. Masukkan juga sejumput garam.
• Setelah mendidih, masukkan essen vanilla dan larutan tepung maizena.
• Jika sudah masak, matikan api dan tuangkan ke dalam cetakan.
• Taburkan keeping oreo yang sudah dihancurkan kacar.
• Beri toping satu keping oreo di atas yang belum dihancurkan.

3. Churros Green Tea

Bahan yang dibutuhkan:

Tepung terigu

Garam

Air

Matcha bubuk 

Telur

Mentega 

Gula pasir

Minyak goreng 

Pasta coklat

Langkah-langkah pembuatan:

• Siapkan kompor dan masukkan air  ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, matcha bubuk, dan mentega aduk hingga merata.
• Jika sudah masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Matikan api kemudian pindahkan ke tempat yang besar. 
• Masukkan secara bertahap telur ayam. 
• Setelah rata masukkan adonan ke dalam piping bag dan pasang spuitnya.
• Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.
• Panaskan pasta dan gunakan sebagai cocolan. Menu iiap dihidangkan.

Baca juga: 7 Drama Korea Populer Berdasarkan Kisah Nyata, Cocok Ditonton Waktu Ngabuburit Ramadan 2023

Baca juga: Arti Kata Puasa Beduk, Puasa Kendang, dan Puasa Sapi, Bahasa Gaul Ramadan, Biasanya Dilakukan Bocil

4. Mozzarella Stick

Bahan-bahan:

Tepung roti

Garam

Keju mozzarella

Telur 

Minyak goreng

Keju parmesan

Langkah pembuatan:

• Masukkan tepung roti, keju parmesan, dan garam ke dalam mangkuk berukuran sedang, kemudian aduk. 
• Celupkan mozzarella ke dalam telur.
• Kemudian baluri dengan donan yang sudah dibuat sebelumnya.
• Ulangi hingga seluruh permukaan tertutup dengan rata, sehingga saat digoreng tidak bocor.
• Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

5. Puding Busa Putih Telur

Bahan-bahan:

1 liter susu cair

Agar-agar putih bubuk

Gula

Garam

Pasta vanilla 

Pasta stroberi

Air daun suji

Langkah pembuatan:

• Rebus susu cair, kemudian tambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Rebus sampai meletup-letup. 
• Mixer putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap.
• Tuang hasil rebusan pudding dan kocok. 
• Pisahkan menjadi beberapa warna.
• Siapkan loyang, tuang pudding dan ratakan.

6. Strawberry Creamy

Bahan agar-agar:

1 bungkus jelly plain

400 ml air

100 ml sirup cocopandan

Bahan isian:

6 sdm strawberry compote

5 sdm whipping cream

150 ml susu cair

3 sdm chia seeds

6 sdm nata de coco

Cara membuat:

• Masak jelly, dinginkan lalu potong kotak.
• Dalam wadah secara berurutan masukkan jelly, nata de coco, strawberry compote, whipping cream, chia seeds, dan susu.
• Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.

7. Cireng Isi Aneka Bentuk

Bahan-bahan:

Tepung sagu 

Tepung terigu

Bawang putih

Daun bawang 

Air kaldu 

Garam

Merica

Ayam suwir pedas

Keju

Langkah pembuatan:

• Siapkan adonan biang, dalam wadah masukkan tepung tapioka lalu tuang air mendidih.
• Tambahkan bahan cireng lainnya dan aduk hingga merata.
• Kemudian masukkan ke dalam cetakan untuk membuat cireng dengan berbagai bentuk.
• Isi dengan isian yang sudah dipersiapkan sebelumnya seperti ayam suwir pedas atau pun keju.
• Goreng di minyak yang panas dengan api kecil.
• Hidangan siap disantap.

8. Martabak Teflon

Bahan-bahan:

2 butir telur

200 ml susu cair

½ sdt ragi instan

2 sdt baking powder 

Garam

Soda kue

Tepung terigu protein rendah

Topping sesuai selera

Langkah pembuatan:

• Masukkan tepung terigu, gula, garam, ragi instan, telur dan margarin cair ke dalam wadah.
• Aduk hingga menjadi adonan yang mengental.
• Panaskan minyak dan tuang adonan hingga menutupi permukaan teflon.
• Tunggu hingga berlubang.
• Angkat dan olesi topping sesuai selera.

9. Smoothie Bowl

Bahan:

1 buah naga beku

2 buah pisang ambon beku

1/2 buah apel

3 sdm yogurt plain

2 sdm madu

Air kelapa secukupnya

Topping:

Granola secukupnya

Pepaya, bentuk bulat

Nanas, potong kecil

Pisang, iris tipis

Kiwi, potong kecil

Cara membuat:

• Blender semua bahan hingga halus, lalu taruh dalam mangkuk.
• Hias dengan topping granola, pepaya, nanas, pisang dan kiwi. Smoothie siap disajikan.

10. Mango Sticky Rice Special

Bahan:

250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam air selama 2 jam atau lebih

200 ml santan

2 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

Saus santan:

200 ml santan

1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan, simpulkan

1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Pelengkap:

2 buah mangga harum manis, kupas, potong

1 buah alpukat, keruk, potong

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

4 buah nangka kupas, potong

2 sdm wijen, sangrai

Cara membuat:

• Buat ketan: panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit.
• Sambil menunggu, rebus santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan wangi. Pindahkan ketan ke dalam mangkuk, selagi panas, sirami dengan santan secara bertahap sambil diaduk.
• Biarkan 10 menit agar ketan menyerap santan. Kukus kembali ketan selama 20 menit.
• Sambil menunggu ketan matang, siapkan saus santannya. Masukkan santan, garam, gula, daun pandan, dan larutan maizena ke panci. Masak sambil diaduk sampai mengental.
• Penyajian: cetak ketan dengan mangkuk kecil, letakkan di atas piring saji. Tata potongan mangga, alpukat, kelapa muda, dan nangka di sebelahnya. Siram dengan saus santan, taburi dengan wijen sangrai.

----

Artikel ini telah ditayangkan di Sonora.ID

Berita Jatim dan Ramadan 2023 lainnya.