500 gram kulit ayam, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng 200 ml air

Cara membuat:

Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan kulit ayam, aduk rata sampai kulit ayam agak kecoklatan.

Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air.

Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tutup wajan dan biarkan kulit ayam empuk dan kuahnya meresap.

Jika kuahnya terlalu sedikit, tambahkan sedikit air.

Setelah kulit ayam empuk dan kuahnya meresap, matikan api dan sajikan.

4. Resep Chicken Popcorn

Resep by victoriakirana

Bahan:

1 sdm bumbu marinasi (bisa ganti garam dan merica secukupnya)
8 sdm air dingin
Tepung Mamasuka ala Korea varian garlic
Minyak Goreng

Cara membuat: