TRIBUNJATIM.COM - Pancake merupakan makanan sejenis kue dadar yang berbahan dasar dari tepung terigu, dan susu.

Pancake umumnya mengandung jumlah kalori yang lumayan tinggi.

Tips dan Trik akan membagikan informasi cara bikin pancake diet yang enak.
 
Disebut dengan pancake diet, karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pancake diet ini tidak menggunakan tepung terigu, melainkan menggunakan bahan-bahan yang rendah kalori seperti oatmeal.

Resep dan Cara Membuat Pancake Apel

Adapun cara membuat pancake apel cukup mudah.

Bisa gunakan oatmeal dan telur omega 3.

Untuk pemanis bisa digunakan sirop kurma atau gula aren yang bagus atau madu.
 
Sebagai topping, gunakan buah-buahan, seperti: jeruk, kiwi, buah naga merah, melon, dan nanas atau sedikit selai diet.

Sebagai alternatif tepung terigu, untuk membuat pancake, pakai sereal seperti oatmeal.

Pancake apel cocok dijadikan sarapan rendah lemak dan rendah gula untuk penggiat diet.

Satu porsi pancake apel ini hanya mengandung 1,6 gram lemak dan kolesterol yang rendah. Meski begitu, rasanya tetap nikmat.

Kudapan ini juga tidak menggunakan gula pasir sama sekali.

Madu yang dipakai sebagai pelengkap pun rendah gula.

Ikuti resep pancake apel untuk enam porsi dari buku "Tajil Sehat Rendah Gula" (2009) oleh Hindah Muaris terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep pancake apel

Bahan:

225 gr tepung gandum

1 1/2 sdt baking powder 

1 butir telur ayam

1 sdm mentega tawar, cairkan

300 ml susu cair

100 gr apel, kupas, parut kasar

50 gr cornflakes siap pakai

Pelengkap:

10 sdm madu rendah gula 

Beginilah cara membuat pancake apel

1. Campur tepung gandum dengan baking powder, aduk rata dan ayak.

Buat lubang di tengahnya.

Tuang telur dan mentega cair ke dalam lubang, aduk perlahan hingga rata.

2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

Tambahkan apel dan cornflakes. 

3. Panaskan sedikit mentega di atas wajan dadar.

Tuang dua sendok makan adonan, ratakan.

Masak hingga muncul gelembung kecil di permukaannya.

Balikkan.

Masak hingga kedua sisi matang. Angkat.

Lakukan hingga adonan habis. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Baca artikel terkait menu diet lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com