Selain itu, ada sambal sereh yang menambah cita rasa pedas, aroma sereh yang khas membuat hidangan Nasi Jamblang terasa lebih nikmat.

“Lebih lama prosesnya sambal sereh karena harus satu-satu dipotong semua bahan,” ujar Habibi.

Yang tak kalah menarik lagi, adalah telur.

Menu telur primadona ini disajikan dengan tekstur yang tak biasa yakni telur dadar kriwil.

Telur ini memiliki penampilan lebih mengembang dan tekstur renyah di bagian pinggirnya.

“Telur ini banyak ditunggu-tunggu pembeli juga,” ungkapnya.

Penampilan Nasi Jamblang ini menarik perhatian pengunjung festival.

Seperti Yosy (32) dan Hesti (30) yang memesan Nasi Jamblang Cumi Hitam dan kikil. Keduanya juga memesan telur kriwil secara terpisah.

“Penasaran, ramai, banyak lauknya. Menarik, pas buat makan siang juga,” ujar Yosan.

“Kulinernya enak-enak, tradisional banget, tapi mungkin sedikit lebih mahal ya,” tambah Hesti.

Bagi yang penasaran dengan Nasi Jamblang, bisa mengunjungi Festival Kuliner Pasar Guyub.

Selain Nasi Jamblang, festival ini juga menawarkan lebih dari 40 tenant kuliner lainnya dari berbagai pasar ikonik tradisional di Jawa Timur, Jawa Barat, Jawa Tengah hingga Bali.

Mereka menghidangkan makanan-makanan unggulan masing-masing.