“Biasakan mengolah daging dengan rempah-rempah, untuk menghilangkan bau khas daging,” ujarnya.

Setelah proses tersebut, dapat memasak jeroan babat untuk berbagai menu masakan seperti oseng babat pedas, babat gongso seperti masakan khas Semarang dan beberapa pilihan lainnya.

“Babat gongso, babat mercon, itu bisa jadi ide setelah babat diproses bersih menggunakan air kapur sirih,” tutupnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas TV

Berita Viral dan Berita Jatim lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com