TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu tahun baru yang bisa coba dibuat yakni gurame bakar.

Rasanya mantap cocok untuk dihidangkan saat New Years Eve.

Berikut resep gurame bakar yang enak dan mudah.

Menyambut pergantian tahun, banyak orang yang memilih untuk merayakannya dengan hidangan spesial yang lezat dan menggugah selera. 

Salah satu pilihan hidangan yang tak pernah gagal memanjakan lidah adalah gurame bakar.

Ikan gurame dengan daging yang lembut, dipadukan dengan bumbu bakar yang kaya rasa, dapat menjadi menu istimewa di malam Tahun Baru 2025.

Membuat gurame bakar cukuplah mudah, hanya membutuhkan waktu kurang lebih 20-30 menit.

Baca juga: Keuntungan Atik Jualan Mie Ayam Rp2000 di Magelang, Pelanggan dari Mana-mana, Punya Resep yang Lezat

Resep Gurame Bakar

Berikut resep gurame bakar yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:

Bahan-bahan:

• 2 ekor (800 gram) ikan gurame, dikerat-kerat
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan minyak

Baca juga: Mie Sedaap Gelar Pesta Mie Goreng Ala Chef Devina di Surabaya, Hadirkan Menu Ramdon Sambal Balado

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh ketumbar

Baca juga: Kumpulan Promo Pilkada 27 November 2024, Makanan dan Minuman Diskon 50 Persen hingga Gratis

Langkah Pembuatan

• Siapkan ikan gurame. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
• Jika sudah, diamkan ikan selama 15 menit.
• Untuk membuat bumbu, panaskan minyak.
• Masukkan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
• Kemudian masukkan air asam jawa dan aduk hingga semua tercampur rata.
• Masukkan kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk semua hingga rata.
• Kemudian ikan yang telah didiamkan dilumuri dengan tumisan bumbu.
• Diamkan ikan selama 15 menit.
• Jika dikira bumbu sudah menyerap, bakar ikan gurame.
• Selama ikan dibakar, olesi sisa bumbu hingga ikan matang dan harum

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Berita Viral dan Berita Jatim lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com