RPH Pegirian Surabaya Ini Punya Antisipasi Sendiri untuk Lonjakan Harga Daging Saat Ramadan

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ndaru Wijayanto

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Kenaikan harga daging seperti tak terelakkan lagi saat bulan Ramadan.

Hadapi fluktuasi kenaikan harga daging tersebut, Rumah Potong Hewan (RPH) Pegirian, Surabaya melakukan sejumlah antisipasi.

Hal ini demi menjaga stabilitas harga.

Antisipasi RPH Pegirian tersebut seperti meningkatkan ketersediaan daging sapi.

Baca: Takut Harga Daging di Bulan Ramadan Melonjak Naik? Beli di Sini Selisihnya Sampai Rp 20 Ribu!

Menurut Kepala Bagian Niaga PD RPH Pegirikan Surabaya, Luthfi Rahmat, sudah tiga hari ini pihaknya melakukan persiapan.

"Tiga hari ini kita lakukan pemotongan daging sapi untuk persiapan itu," jelas Luthfi.

Hasil pemotongan sapi tersebut kemudian disimpan dalam cold storage (lemari pendingin).

"Per hari kita potong dua sampai tiga sapi, yang kemudian dagingnya kita simpan dalam cold storage berukuran 5 dan 7 ton," terangnya.

Baca: Bukan Abdul Azis, Ternyata Sosok Tampan Pemain Barito Putera Ini yang Diidolakan Sang Kekasih

Untuk sapinya, RPH Pegirikan menggunakan jenis lokal yang berbobot 500 kg.

Kemudian hasil pemotongan dikemas menjadi produk asuh atau aman, sehat, utuh, dan halal

Daging tersebut lalu dijual di harga yang bervariatif, tergantung dari kelas daging.

Baca: Raja dan Ratu Swedia ke Bandung Akan Temui Viking Suporter Persib, Ternyata Ini Lho Alasannya

"Kita targetkan jual dengan harga kisaran Rp 70-118 ribu per kilo, tergantung kelasnya," jelasnya.

Kalau di luar saat puncak, harganya kata Luthfi malah bisa mencapai Rp 120-130 ribu untuk jenis paha belakang

Anda berminat, langsung saja kunjungi RPH Pegirian.

Baca: Pevita Sukses Bikin Netizen Patah Hati Berjamaah Edisi 2 Gara-gara Video Ini, Udah Cukup, Gak Kuat