Suka yang Seger-Seger Buat Buka Puasa? Kamu Wajib Coba Olahan Sirup Buah Mangrove Ini

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nurul Aini.

TRIBUNAJATIM.COM, SURABAYA - Buka puasa enaknya minum yang seger-seger.

Aneka produk sirup dan minuman dingin menjadi buruan masyarakat untuk melepas dahaga sesudah ahampir seharian berpuasa.

Namun pernah mencoba sensasi rasa buah tumbuhan bakau mangrove?

Buahnya dijuluki Pedada merah atau perepat merah dengan nama latin Sonneratia caseolaris.

Buah yang sudah matang dari tumbuhan ini ternyata bisa menjadi olahan sirup yang nikmat.

Kelompok Petani (Poktan) kreatif di kawasan Wonorejo, Rungkut, Surabaya membuat produk sirup yang berbahan dasar buah pohon mangrove ini.

Poktan yang diketuai Soni Mohson memproduksi sirup pedada dengan nama Sirup Bogem Pedada.

Kamu bisa mendapatkannya seharga Rp 30 Ribu perbotol.

Rasanya manis dan cukup unik. Dijamin tidak kalah dari produk sirup yang lain.

Tapi untuk kamu yang ingin mengolah sendiri sirupnya sesuai selera kamu, kamu bisa ikuti langkah di Tribunjatim.com ini.

Siapkan buah pedada merah yang masak, gula pasir, asam sitrat/zitrunzuur dan asam benzoat.

Ambil sari dari daging buah pedada dengan cara dihaluskan dan diperas.

Rebus sari buah pedada dicampur gula pasir, asam sitrat sampai mendidih maksimal sambil diaduk.

Setelah didinginkan masukkan asam benzoat sebagai pengawet.

Tidak masalah bila kamu tidak berniat menggunakannya. 

Jadilah sirup buah pedada untuk buka puasa anda.

Mari rasakan segarnya sirup buah mangrove di buka puasa pertamamu.