Asal Usul Rujak Cingur, Dulunya Disukai Raja, Ternyata Cingur yang Dipakai Saat Itu dari Unta

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Rujak cingur merupakan satu di antara makanan khas Surabaya.

Dalam rujak cingur terdapat berbagai campuran sayuran, buah, dan cingur yang disiram dengan saus bumbu.

Saus bumbu terbuat dari petis udang, gula, cabai, kacang goreng, bawang goreng, garam, dan irisan pisang klutuk yang masih muda.

Namun tahukah kalian asal mula dari nama rujak cingur?

Baca: Tujuh Sate di Indonesia Ini Bakal Bikin Kamu Ngiler, No 6 dari Daging Kura-Kura, Pernah Nyobain?

Dilansir dari berbagai sumber, makanan khas Surabaya ini pertama kali dibuat oleh seseorang bernama Abdul Rozak.

Ia membuat makanan ini untuk dipersembahkan kepada Raja Firaun Hanyokrowati yang menguasai Negeri Masiran.

Sang Raja pun menikmati masakan tersebut.

Baca: Rendang Memang Enak, Tapi Ini Lima Kuliner Padang Lainnya yang Juga Enak, No 4 Rasanya Kayak Apa Ya?

Tapi saat ditanya nama makanan tersebut, Rozak masih belum bisa memberikan nama.

Pada saat pertama kali diciptakan, rujak cingur bukan dari cingur sapi, tapi dari cingur unta!

Wow.

Cingur sendiri adalah bagian mulut dan sekitarnya.

Baca: VIDEO: El Churro Cafe Jadi Resto Pertama di Indonesia yang Sajikan Menu Spanyol, Begini Suasananya