Burger Tempe Bumbu Rujak, Kuliner Bercitarasa Lokal dari Sheraton yang Cocok Buat Vegetarian

Sheraton Surabaya Hotel & Towers mengkreasikan sebuah menu burger vegetarian yang menggabungkan resep internasional dengan citarasa lokal.

Burger Tempe Bumbu Rujak, Kuliner Bercitarasa Lokal dari Sheraton yang Cocok Buat Vegetarian
TRIBUNJATIM.COM/TRIANA KUSUMANINGRUM
Burger Tempe Bumbu Rujak Sheraton Surabaya Hotel & Tower 

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Triana Kusumaningrum

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Selama ini, burger menjadi makanan terlarang bagi vegetarian, karena isian dari burger berupa patty adalah olahan daging sapi.

Melihat hal ini, Sheraton Surabaya Hotel & Towers mengkreasikan sebuah menu burger vegetarian, yang sekaligus mengkombinasikan bahan makanan lokal dengan resep internasional, yaitu Burger Tempe Bumbu Rujak.

“Dengan adanya menu vegetarian, yaitu Burger Tempe Bumbu Rujak, hal ini merupakan bentuk perhatian kami kepada setiap tamu hotel, termasuk tamu vegetarian. Selain itu, cukup banyaknya permintaan akan menu vegetarian juga semakin memotivasi kami untuk menciptakan menu ini,” ujar pengkreasi, Chef Andy Hananto, Rabu (10/1/2018).

Nikmati Sajian Seafood Terjangkau di Promo Kampoeng Nelayan YELLO Hotel Jemursari Surabaya

Tampilan Burger Tempe Bumbu Rujak karya Chef Andy sekilas terlihat serupa dengan burger pada umumnya, yaitu terdapat roti atau bun, selada, dan juga tomat.

Pembeda utama dari burger ini adalah sajian protein yang terkandung dalam burger tersebut.

"Biasanya protein yang digunakan berasal dari daging sapi, kali ini protein yang digunakan berasal dari makanan paling populer di Indonesia, yakni tempe," ujar Chef Andy.

12 Tanda Ini Berisi Peringatan yang Bikin Gagal Paham, No 7 Ngapain Dipajang, Maksudnya Apa Nih?

Tempe sendiri adalah produk akhir dari fermentasi kedelai yang mengandung nilai gizi tinggi.

Untuk menambah kelezatan tempe yang merupakan makanan tradisional Indonesia, Andy memilih bumbu yang pas untuk mendampinginya, yaitu bumbu rujak.

Citarasa dari Burger Tempe Bumbu Rujak ini sendiri adalah asin, manis, asam, sekaligus pedas.

Burger ini juga dihidangkan bersama dengan kentang goreng.

Untuk Anda yang ingin menikmati burger sehat ini, bisa menikmatinya di Kawi Lounge Sheraton Surabaya Hotel & Towers dengan harga Rp 79 ribu per porsi.

13 Foto Pose Orang Ketiduran di Sembarang Tempat, Asli Nempel Molor! No 11 Bakal Bikin Ramai

Penulis: Triana Kusumaningrum
Editor: Alga Wibisono
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help