Crab n Co Buka Restoran Spesialis Kepiting di Surabaya, Caramelized Butter Crab Jadi Menu Andalan

Poin Penting:

• Crab n Co kini punya restoran sendiri di Surabaya, tepatnya di kawasan Citraland Surabaya.
• Brand ini awalnya hanya melayani pemesanan secara online.
• Menu andalannya antara lain Caramelized Butter Crab, Singapore Crab, selain itu juga ada steak, pasta, serta olahan salmon, hingga ikan kakap.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nurika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Surabaya kembali kedatangan destinasi kuliner baru yang wajib dicoba, terutama bagi pecinta kepiting.

Crab n Co, brand kuliner spesialis kepiting yang awalnya sukses berjualan online, kini resmi membuka restoran di kawasan Citraland Surabaya.

Chef Jimmy Irawan, salah satu owner menyebut, Crab n Co sebenarnya sudah berencana membuka restoran pertamanya sejak tahun 2020.

Namun, pandemi Covid-19 membuat rencana tersebut tertunda.

Alih-alih berhenti, brand ini memilih banting setir dengan melayani pemesanan online. 

Strategi itu justru membawa nama Crab n Co lebih banyak dikenal pelanggan dan hadir di berbagai event bazar kuliner.

“Antusiasme dari pelanggan online sangat bagus. Setelah lima tahun, sekarang saatnya kami buka restoran. Dulu kami ikut bazar dan event, sekarang pelanggan bisa langsung menikmati di restoran,” ujar Chef Jimmy Irawan, salah satu owner sekaligus figur penting di balik Crab n Co, Selasa (2/9/2025).

Jimmy menambahkan, semua kepiting yang disajikan berasal dari Kalimantan.

Ukurannya rata-rata lebih besar, mencapai 12 centimeter, dengan cita rasa yang ia sebut terbaik dibandingkan kepiting dari wilayah lain.

“Kami ingin memaksimalkan potensi hasil laut Indonesia, khususnya kepiting dan menurut saya hasil kepiting Kalimantan paling baik. Semua punya karakter, misalnya kepiting Papua kulitnya lebih keras dan dagingnya sedikit manis, kepiting di Jawa beda lagi,” ungkapnya.

Baca juga: Setelah Vakum 6 Tahun, Ngikan Reborn Kembali Hadir di Surabaya, Kuliner Ikan & Sambal Lebih Variatif

Restoran ini hadir dengan kapasitas 80 pelanggan dan dua ruangan VIP yang bisa digunakan untuk berbagai acara.

Menu andalannya antara lain Caramelized Butter Crab, Singapore Crab, selain itu juga ada steak, pasta, serta olahan salmon, hingga ikan kakap.

Dengan pengalaman lima tahun sebagai brand online, Crab n Co kini melangkah ke fase baru.

Dari layanan pesan antar, kini berkembang menjadi destinasi kuliner kelas atas yang tetap ramah untuk keluarga, anak muda, maupun pecinta seafood di Surabaya.

“Bisnis kuliner di Surabaya memang naik turun, tapi menurut saya dengan menghadirkan bisnis yang spesifik akan lebih jalan, misal kalau orang cari kepiting ya Crab n Co dan kami juga tetap ada pengiriman online,” tuturnya.