Cerita Feliciana Natali, Pemilik Bisnis Kue Chaneto Pastry, Kreasikan Nastar dengan Tampilan Berbeda

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA – Feliciana Natali (25), merupakan pemilik bisnis kue bernama Chaneto Pastry.

Berbekal ilmu yang ia dapat selama kuliah di jurusan Culinary Business di Universitas Ciputra, Felicia merintis bisnis tersebut.

Feli menyadari, bisnis kue di Surabaya memiliki banyak pesaing, sehingga ia harus mencari ide kreatif soal jenis kue yang akan ia jual.

Begitu lulus pada tahun 2015, Feli menjual kue nastar.

“Tetapi ini berbeda dengan kue nastar lainnya. Kue nastar saya dibuat menjadi macam-macam, seperti kue tart,” tuturnya, Kamis (27/9/2018).

• Cerita Yuni Arwulan Fitriani, Mantan Pegawai Bank yang Sukses Berbisnis Jus Sayur & Buah di Pasuruan

Jika nastar biasanya diciptakan menggunakan cetakan, lulusan SMAK Gloria 1 Surabaya ini membentuk tiap nastarnya dengan tangannya sendiri.

Nastarnya pun memiliki bentuk yang berbeda dari nastar umumnya, satu di antaranya berbentuk daun.

Meski membuka usaha nastar, perempuan asli Surabaya itu mengaku tidak begitu menyukai nastar.

“Sebenarnya saya tidak suka, tapi tidak apa-apa memang ingin mencoba. Soalnya nastar orang sini lidahnya cocok ya. Jadi , saya kembangkan nastar ini. Rasanya tetap mirip nastar pasaran,” jelasnya.

• ITS Surabaya Boyong 9 Medali dalam Ajang The 5th International Young Inventors Awards 2018 di Bali

Feli yang sedang tertarik belajar make up itu menjual nastarnya secara online di Instagram @chanetopastry.

Respon pembeli pun cukup baik menurutnya.

Pembeli luar kota yang paling sering ia layani kebanyakan berasal dari Semarang, Jakarta dan Bali.

“Tetapi kalau bentuk kue kan susah ya mengirim ke luar kota. Jadi masih jarang yang beli. Kue nastar kebanyakan dibeli sama orang Surabaya, sebagai kue ulang tahun, atau memperingati Natal dan Tahun Baru,” terang penggemar Gordon Ramsay tersebut.

Feli mengatakan, memulai sebuah usaha sebenarnya bukan hal yang sulit.

“Yang penting punya semangatnya aja. Terus nanti kalau memang passion, pasti bisa mengembangkan sendiri,” tutupnya (del)

• Sandiaga Uno Blusukan ke Pasar Jagir Malam-malam, Pedagang Curhat Soal Sampah hingga Kenaikan Harga