Cara Membuat Kuah Bakso Gurih dan Spesial, Begini Tips Mengolah Kaldu Tulang dan Daging!

Cara membuat kuah bakso gurih dan spesial untuk kaldu bakso, begini nih, tips mengolah tulang dan daging.

TRIBUNJATIM.COM - Cara membuat kuah bakso gurih dan spesial, begini tips yang tepat mengolah tulang dan daging untuk kaldu bakso.

Sebelum menelusuri cara membuat kuah bakso spesial gurih yang rasanya enak dan segar, ada baiknya mengenal jenis-jenis kaldu dalam kuah bakso.

• Tips Mengolah Jengkol Agar Tekstur Empuk, Tak Terlalu Berbau, dan Bumbu Meresap Sempurna

Nah, ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yaitu kaldu daging dan kaldu tulang.

Dua jenis kaldu kuah bakso itu sama-sama menghasilkan cita rasa yang enak, gurih, dan segar.

Meskipun menghasilkan cita rasa yang sama, dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk untuk membuat kuah bakso ini tentu berbeda.

Kita perlu mengetahuinya dua jenis kaldu tersebut satu per satu.

• Ingin Beli Durian, Inilah 4 Tips Memilih Durian yang Enak dan Lezat

Jika sudah mengetahuinya, maka kita akan lebih mudah dalam membuat kuah bakso yang cita rasa dan tingkat kekentalannya sesuai dengan kehendak.

Kaldu yang pertama adalah kaldu tulang, sedangkan kaldu yang kedua adalah kaldu daging.

• Ini 10 Tips Mengecilkan Perut Buncit, Bisa Hilangkan Lemak Bergelambir!

1. Kaldu Tulang

Sesuai dengan namanya, kaldu tulang terbuat dari tulang-tulang sapi yang biasanya tidak laku dijual.

Para pedagang bakso biasanya membeli tulang sapi untuk menghasilkan kaldu yang enak, gurih, dan segar dalam kuah bakso mereka.

Nah pertanyaannya, bagian tulang yang mana yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso?

Bagian tulang sapi yang baik digunakan untuk membuat kuah bakso adalah bagian tulang punggung.

Tulang kaki pun bisa digunakan, tetapi hasilnya lemak dalam kuah akan lebih banyak.