Inovasi Berbeda, Pedagang Gresik Ini Buat Pudak Mini, Produksi 100 Pudak Tiap Harinya

Inovasi Berbeda, Pedagang Gresik Ini Buat Pudak Mini, Produksi 100 Pudak Tiap Harinya.

Inovasi Berbeda, Pedagang Gresik Ini Buat Pudak Mini, Produksi 100 Pudak Tiap Harinya
TRIBUNJATIM.COM/WILLY ABRAHAM
Agus Budiono (43) pemilik usaha Pudak Mini. 

TRIBUNJATIM.COM, GRESIK - Pudak, jajanan Khas Kabupaten Gresik kini memiliki variasi ukuran yang lain daripada biasanya yang ditawarkan ke pembeli.

Jajanan yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula lalu dikukus menggunakan daun pinang itu ukurannya bervariasi.

Pudak yang biasanya berukuran besar, kini ada pudak berukuran mini.

Banyaknya penjual pudak di Kabupaten Gresik membuat persaingan antar satu pedagang dengan lainnya cukup ketat.

Targetkan 70 Ribu Ton, Petrokimia Gresik Mulai Gencar Menjual NPK Phonska Plus

Semenjak empat tahun lalu, salah satu pedagang Agus Budiono (43) mengungkapkan, karena alasan itu ia memutar otak untuk berinovasi pembuatan pudak.

Lanjut Agus, yang membedakan pudak mini dengan pudak lainnya hanyalah ukuran.

Soal aroma dan cara pembuatannya sama seperti pudak pada umumnya.

"Selain rasa original juga ada rasa pandan, coklat," terang pria yang dulunya bekerja sebagai buruh itu, Sabtu (12/1/2019).

2 Pick Up Tabrakan di Jalur Pantura Gresik-Lamongan, Bagian Depan Kendaraan Ringsek

Menurutnya, satu ukuran pudak pada umumnya bisa menjadi empat potong ukuran pudak mini.

Ukuran pudak mini yang simple dirasa lebih cocok menjadi suguhan bagi tamu.

Halaman
12
Penulis: Willy Abraham
Editor: Sudarma Adi
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved