Nyo-klat, Minuman dengan Sajian Unik ala Hotel Santika Jemursari Surabaya, Paduan dari 2 Cokelat

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Nyo-klat, minuman serba cokelat ala Hotel Santika Jemursari Surabaya disajikan dengan cara berbeda.

Nyo-Klat memadukan citarasa manis hasil endapan 2 jenis cokelat berbeda, yaitu cokelat ralm dan praline.

"Minuman Nyo-Klat menggunakan bahan dasar serba cokelat dengan proses pembuatan seperti kopi," tutur Dedy, Supervisor Bar n Restaurant Sekarwangi Restaurant Hotel Santika Jemursari, Rabu (16/1/2019).

• Imlek 2019, Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya Hadirkan 2 Paket Menu Gala Dinner, Intip Sajiannya!

Tahapan pertama yaitu coklat bubuk dan dark cokelat disteam dengan tambahan susu.

"Selanjutnya praline dan ralm cokelat diletakan di atas cangkir, lalu disiran dengan susu hasil steam tadi," tambahnya.

Hasilnya ralm dan praline cokelat meleleh pada bagian dalam cangkir.

Saat diaduk 3 jenis cokelat akan menyatu menjadi satu.

"Ralm cokelat ini kami membuat sendiri, dari cokelat putih yang dibekukan," tutup Dedy.

• Pameran Lukisan Equilibrium di House Of Sampoerna, Hadirkan Karya Agus Salim hingga Zainul Qusta