Kerang Lorjuk, Seafood Langka yang Jadi Kuliner Madura Khas Pesisir dan Muncul di Film

Kerang lorjuk, seafood langka yang jadi kuliner Madura khas pesisir, jadi hidangan yang disoroti dalam sebuah film.

Kerang Lorjuk, Seafood Langka yang Jadi Kuliner Madura Khas Pesisir dan Muncul di Film
cutterlight.com
Kerang lorjuk, seafood langka yang jadi kuliner Madura 

Kerang lorjuk, seafood langka yang jadi kuliner Madura khas pesisir, jadi hidangan yang disoroti dalam sebuah film.

TRIBUNJATIM.COM - Jenis kerang di Indonesia cukup beragam, mulai dari kerang bambu, kerang batik, kerang hijau, kerang darah, hingga kerang lorjuk.

Nama kerang lorjuk mungkin jarang kita dengar.

Pasalnya, kerang lorjuk tidak mudah ditemukan di sembarang tempat di Indonesia.

Kerang lorjuk
Kerang lorjuk (ipb.ac.id)

6 Kuliner Madura selain Bebek Sinjay yang Terkenal, dari Soto Mata Sapi sampai Kaldu Kokot

Kerang lorjuk merupakan jenis kerang yang paling sering dijumpai pada kuliner khas Jawa Timur, terutama daerah Pamekasan, Madura.

Kerang lorjuk biasanya hidup di daerah pesisir pantai yang berlumpur dengan kadar garam tinggi.

Mereka bersembunyi di dalam pasir dan hanya terlihat saat air laut sedang surut.

Kerang lorjuk saat ini sudah mulai sulit ditemukan.

Hanya di sepanjang perairan pantai yang datar dan landai seperti pantai di Pamekasan, Madura saja kita masih bisa menjumpai kerang lorjuk.

Menu lorjuk di Resto Ria Galeria, Surabaya. Menu ini selalu dipesan Ani Yudhoyono dan putranya, Eddie Baskoro alias Ibas, tiap mereka datang ke resto ini (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)
Menu lorjuk di Resto Ria Galeria, Surabaya. Menu ini selalu dipesan Ani Yudhoyono dan putranya, Eddie Baskoro alias Ibas, tiap mereka datang ke resto ini. (Warta Kota/Vini Rizki Amelia)

5 Tempat Wisata Alam di Madura, Ada Bukit hingga Pantai Gili Labak yang Eksotis, Lengkap

Kerang lorjuk ukurannya sangat kecil, sekitar 2-3 inchi.

Halaman
12
Editor: Alga Wibisono
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved