Kerang Lorjuk, Seafood Langka yang Jadi Kuliner Madura Khas Pesisir dan Muncul di Film

Kerang lorjuk, seafood langka yang jadi kuliner Madura khas pesisir, jadi hidangan yang disoroti dalam sebuah film.

TRIBUNJATIM.COM - Jenis kerang di Indonesia cukup beragam, mulai dari kerang bambu, kerang batik, kerang hijau, kerang darah, hingga kerang lorjuk.

Nama kerang lorjuk mungkin jarang kita dengar.

Pasalnya, kerang lorjuk tidak mudah ditemukan di sembarang tempat di Indonesia.

• 6 Kuliner Madura selain Bebek Sinjay yang Terkenal, dari Soto Mata Sapi sampai Kaldu Kokot

Kerang lorjuk merupakan jenis kerang yang paling sering dijumpai pada kuliner khas Jawa Timur, terutama daerah Pamekasan, Madura.

Kerang lorjuk biasanya hidup di daerah pesisir pantai yang berlumpur dengan kadar garam tinggi.

Mereka bersembunyi di dalam pasir dan hanya terlihat saat air laut sedang surut.

Kerang lorjuk saat ini sudah mulai sulit ditemukan.

Hanya di sepanjang perairan pantai yang datar dan landai seperti pantai di Pamekasan, Madura saja kita masih bisa menjumpai kerang lorjuk.

• 5 Tempat Wisata Alam di Madura, Ada Bukit hingga Pantai Gili Labak yang Eksotis, Lengkap

Kerang lorjuk ukurannya sangat kecil, sekitar 2-3 inchi.

Meski kecil, kandungan protein dan nutrisi kerang lorjuk tidak kalah dengan jenis kerang lain yang lazim ditemukan di Indonesia.

Di Madura, kerang lorjuk bisa diolah menjadi aneka hidangan.

Kuliner khas Madura yang terbuat dari kerang lorjuk paling populer dan disukai wisatawan adalah rengginang lorjuk, tumis lorjuk, hingga lorjuk goreng krispi.

• Bukit Panjalin di Sumenep Madura, Wisata Panorama Pantai Badur Berlatar Gunung Kapur

Nama kerang lorjuk kini semakin dikenal setelah muncul dalam film "Aruna dan Lidahnya".

Film yang dibintangi Dian Sastrowardoyo ini mengangkat kekayaan kuliner Indonesia, termasuk kuliner khas Madura.

• 7 Salad Khas Indonesia yang Cocok Dijadikan Menu Makan Siang atau Dinner, Awas Ketagihan

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Mencicipi Kerang Lorjuk, Seafood Langka yang jadi Andalan Kuliner Pesisir Madura.