Menilik Hidangan Timur Tengah, Sajian Buka Puasa di Kampoeng Ramadhan Java Paragon Hotel Surabaya
Jelang bulan Ramadhan, Kampoeng Ramadhan yang terletak di Java Paragon Hotel and residence Surabaya barat ini menawarkan menu khas timur tengah.
Penulis: Mayang Essa | Editor: Melia Luthfi Husnika
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Jelang bulan Ramadhan, Kampoeng Ramadhan yang terletak di Java Paragon Hotel and residence Surabaya barat ini menawarkan menu khas timur tengah.
Mulai dari hidangan hidangan pembuka berupa baba ghanous yaitu makanan khas negeri syam dengan bahan utama terong, dan tabbouleh ialah hidangan vegetarian dengan irisan tomat segar.
"Hidangan khas timur tengah kaya akan rempah, nah kampoeng ramadhan kali ini menyajikan menu khas yang sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia," ungkap Chef Latief Purnomo, Executive chef Java Paragon Hotel, Selasa (30/4/2019).
• VIDEO: Lupakan Mantan dengan Menikmati Varian Kopi di Kedai Kopi Kenangan Tunjungan Plaza 3 Surabaya
• VIDEO: Mestarikan Budaya Indonesia, Desainer Hasto Nugroho Persembahkan Karya Fashion Khas Ponorogo
Selain appetizer, hidangan utama tak kalah menarik dengan menghadirkan makanan campuran khas Timur Tengah dan India yaitu chicken kurma kental akan citarasa rempah.
"Chicken kurma dan Ouzzi bin Khalta yaitu masakan tradisional mesin dengan paduan kambing," tuturnya.
Saat berbuka, hidangan manis sangatlah dibutuhkan dengan penyajian desser yaitu omali, yaitu makanan penutup negeri Mesir dengan irisan roti bakar, kacang almond dan cream panas.
Anda dapat mecoba hidangan khas timur tengah yang kaya akan rempah dengan harga 148.000/orang.
