3 Resep Olahan Daging Ayam untuk Menu Buka Puasa dan Sahur, Pedas Manis hingga Saus Mentega

Berikut tiga resep buka puasa dan sahur dengan bahan dasar daging ayam yang cocok disantap bersama keluarga.

TRIBUNJATIM.COM - Resep menu buka puasa banyak dicari selama Ramadan 2019.

Ada banyak resep menu puasa yang bisa dicoba untuk santapan bersama keluarga.

Resep buka puasa dengan bahan dasar daging ayam bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka.

Berikut ini Tribunjogja.com (grup TribunJatim.com) rangkumkan tiga resep buka puasa dan sahur dengan bahan dasar daging ayam, dikutip dari berbagai sumber.

• Resep Buka Puasa dan Sahur Sederhana, Sop Oyong Wortel Telur Kocok, Enak dan Mudah Dibuat!

Resep makanan buka puasa dan sahur olahan daging ayam:

1. Ayam Goreng Lengkuas

Daging ayam memang termasuk bahan yang mudah untuk dikreasikaan. Menu pertama ini bukan ayam goreng biasa, tapi juga memiliki rasa dan aroma rempah dari lengkuas.

Bahan:

1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
150 gram lengkuas parut
300 ml santan kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 batang serai (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

1 sdt garam
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 cm jahe
3 cm kunyit
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu. Kemudian. masaklah potongan daging ayam beserta bumbu halus;

2. Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut;