Penasaran Nikmatnya Sensasi Bakso Durian, Datang ke Tempat Ini

Laporan Wartawan Surya, Galih Lintartika

TRIBUNJATIM.COM, PASURUAN - Bagi anda pecinta durian, silahkan datang ke Pasuruan.

Di wilayah ini, ada sebuah makanan olahan dari durian yang rasanya pun sangat nikmat.

Sebuah warung bakso di Jalan Warungdowo, Kecamatan Pohjentrek, Kabupaten Pasuruan menjual bakso yang diubah menjadi BakRen atau bakso durian.

Bakso ini dijamin berbeda dengan bakso pada umumnya yang berisi daging, telur puyuh dan masih banyak lagi. Bakso ini berisikan satu biji durian matang. Penasaran?

Bakso durian digagas oleh Haji Mad, pemilik warung ini. Awalnya, ia hanya mencoba-coba membuat sebuah inovasi untuk bakso.

Tujuannya adalah satu, ingin warung baksonya ini semakin ramai didatangi pengunjung. Hasilnya pun terbukti, inovasinya ini bisa diterima lidah pengunjung.

"Allhamdulillah, ternyata bakso durian ini banyak yang nyari," katanya kepada Surya, Minggu (12/3/2017) sore.

Dia menjelaskan, bakso durian buatannya ini memang sedikit unik. Menurutnya, di dalam pentol bakso buatannya itu diisi durian.

Secara sepintas tidak ada yang mengira bahwa di dalam pentol itu isinya durian.

"Tekstur, bahan untuk pembuatan pentol bakso masih sama seperti bakso-bakso pada umumnya. Bedanya hanya ditambahi durian saja," terangnya.

Mad mengungkapkan, dalam sehari, dirinya mampu menjual lebih dari 10 porsi bakso isi durian. Satu porsi bakso, ia jual dengan harga Rp 25.000. "Durian yang saya masukkan di dalam bakso ini bukan durian sembarang.

Durian Pasuruan yang terkenal kelezatannya. Saya tidak mau durian yang tidak bagus, saya pilih yang bagus, meski mahal. Karena saya ingin menjaga kualitas dan kelezatan rasanya," paparnya.

Ia menjelaskan, proses pembuatan bakso durian ini memang tidak bisa sembarangan. Artinya, prosesnya sama tapi dibutuhkan kehati-hatian saat memcampur durian dengan adonan daging.

Kalau tidak hati-hati, khawatirnya daging durian dan daging sapi akan tercampur menjadi satu.