10 Fakta Soal Ayam Goreng yang Tak Diketahui Banyak Orang, Asalnya Ternyata Bukan dari Amerika!
Sebelum melahap ayam goreng, tahukah kamu fakta-fakta mengenai sejarah dan asal-usul ayam goreng yang belum banyak diketahui?
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Ayam goreng memang sulit untuk ditolak jika ditawari secara gratis.
Di Indonesia terdapat berbagai menu ayam goreng, mulai dari ayam goreng mentega, kelapa sangrai, hingga kremes.
Tak heran jika menu yang satu ini selalu menjadi favorit siapapun di Indonesia, juga di luar negeri.
Baca: Selain Air Terjun, 4 Spot Baru di Coban Rais Batu Ini Wajib Dikunjungi, Bawa Rp 50 Ribu Sudah Puas
Bahkan The Daily Meal menyebut ayam goreng sebagai satu di antara makanan paling lezat di dunia.
Sebelum melahap ayam goreng, tahukah fakta-fakta mengenai sejarah dan asal-usul ayam goreng?
Dilansir dari TribunTravel.com, berikut 10 fakta mengenai ayam goreng.
Baca: Yuk Cobain 3 Kuliner Mie Pedas Paling Famous di Surabaya Ini, Harganya Nggak Bikin Kantong Jebol!
1. Ayam goreng diciptakan oleh Skotlandia
Dulunya daging ayam hanya dipanggang atau direbus.
Namun untuk pertama kalinya orang Skotlandia menggoreng ayam, kemudian membawanya ke Amerika.
Baca: Aris Idol Hilang, Inilah 6 Fakta Mengejutkan Soal Juara Indonesia Idol yang Jadi Supir Taksi Online
2. Sebelum Perang Dunia II, ayam goreng merupakan hidangan khusus
Sampai awal 1900-an, ayam goreng merupakan hidangan yang biasanya dipesan untuk acara-acara khusus.
Hal ini karena kelangkaan ayam pada musim semi.
Baca: Sempat Bintangi Film Kontroversial, Diam-diam Artis Banten Ini Nikahi Pria Polisi London
3. Orang kulit hitam menjadi peran penting dalam popularitas ayam goreng
Dulu banyak restoran yang ditutup untuk orang berkulit hitam karena politik apartheid, sehingga orang kulit hitam memasaknya sendiri.
Baca: Kisah Imam Gay yang Dirikan Masjid Ramah LGBT, Pernah Nikahi Perempuan dan Pacaran Beda Agama
4. Tidak semua ayam bisa digoreng
Saat musim dingin, ayam berusia tua mebutuhkan waktu yang lama untuk menggorengnya pada temperatur udara yang rendah, sehingga menggunakan ayam muda akan lebih baik.
Baca: Pemuda 19 Tahun Tiba-tiba Pukuli Kakek yang Lagi Jalan, Balasan untuknya Lebih Menyakitkan!
5. Terdapat berbagai jenis ayam goreng di seluruh dunia
Tak hanya Indonesia, di sejumlah negara pun terdapat berbagai jenis ayam goreng.
Di antaranya ayam asam manis (Korea), karaage (Jepang), sticky rice dumpling (Thailand), dan ayam kacang (Senegal).
Baca: Siapa Sangka Artis Indonesia Cantik Ini Pernah Hebohkan Media Asing Gara-gara Lahir di Pesawat
6. Nashville-Style Hot Chicken, menu ayam goreng paling tidak sehat
Ayam goreng bergaya Nashville dianggap sebagai menu ayam goreng paling tidak sehat.
Pasalnya setelah digoreng, ayam direndam dalam minyak cabai.
Baca: Miris, Backpacker Indonesia Diperkosa di Kamboja, Kenal Pelaku Lewat Internet dan Sempat Diancam
7. Metode menggoreng ayam
Terdapat tiga metode menggoreng ayam, yaitu deep-frying, pressure-frying, dan pan-frying.
8. Pressure-frying menjadi rahasia kesuksesan KFC
Pressure-frying merupakan proses menggoreng ayam yang tak terlalu lama.
Hasilnya yaitu ayam yang lembut layaknya ayam goreng KFC.
Baca: Resep Chicken Cream Soup Kental Ala KFC Ini Bahannya Mudah Didapat, Coba Bikin Yuk!
9. Rahasia lembutnya daging ayam
Menurut The Food Lab, merendam ayam dalam campuran mentega berbumbu akan melunakkan ayam sekaligus menjaga agar tetap lembab.
10. Rahasia mendapatkan ayam krispi yang sempurna
Caranya cukup mudah, The Daily Meal menyarankan untuk menambahkan beberapa sendok mentega ke dalam tepung roti, sehingga menjadi adonan yang menggumpal.
Baca: 5 Idol Pria Ini Dibuat Salah Tingkah, Bukti Yoona Girls Generation Pantas Jadi Wanita Tercantik!
Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di TribunTravel.com dengan judul 10 Fakta Ayam Goreng yang Belum Banyak Orang Tahu, Nomor 8 Rahasia Suksesnya KFC.
