Awas Ngiler, Lima Rujak Ini Asalnya dari Jawa Timur Lho, Nomor 3 Dan 4 Seger Banget!

Proses penyajiannya adalah rujak dengan aroma terasi yang khas disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto berikut dagingnya.

Rujak soto biasanya disajikan dengan es temulawak.

2. Rujak Bakso

Masih merupakan menu khas dari Banyuwangi, rujak bakso adalah campuran bakso dan rujak petis.

Rujak dibuat dari campuran kacang, petis udang, cabai, gula merah yang dihaluskan di atas cobek dicampur dengan tahu, tempe, sayur taoge, kangkung dan lontong.

Setelah dicampur, rujak dipindah di mangkuk atau piring, kemudian kuah bakso panas plus pentol disiramkan di atas rujak.

Lalu hidangan diberi taburan bawang goreng, krupuk bakso sebagai pelengkap, dan rujak bakso pun siap disantap.

3. Rujak Kecut

Satu lagi menu rujak khas Banyuwangi adalah rujak kecut.

Rujak kecut disajikan dengan kuah asam yang terbuat dari cuka khusus buatan tangan, bukan yang beli di toko.

Campuran bumbu khas ini dituangkan dalam piring atau mangkok yang berisi macam-macam buah yang diparut kecil dan memanjang.

Seperti timun, pepaya, ketela dan lain-lain.

Hmm, segar ya?

4. Rujak Gobet

Rujak gobet merupakan rujak khas kota Malang, Jawa Timur.