Resep Wedang Angsle, Minuman Hangat Khas Malang yang Isinya Banyak, Cocok Buat Buka Puasa

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Triana Kusumaningrum

TRIBUNJATIM.COM - Jawa Timur tak hanya memiliki keanekaragaman kuliner yang menggoda selera.

Tapi provinsi tertimur di Jawa ini juga punya berbagai minuman yang bisa jadi pilihanmu untuk berbuka puasa nanti.

Ini dia minuman khas Malang, Jawa Timur, wedang angsle.

Baca: Resep Thai Tea dari Negeri Gajah Putih Ini Nyegerin Banget, Cara Bikinnya Ternyata Mudah Lho!

Angsle terbuat dari air rebusan jahe dan santan, saat dihidangkan ditambah kacang tanah sangrai, potongan roti, kacang hijau rebus.

Selain itu juga biasanya disajikan bareng petulo atau putu mayang, ketan putih, dan tape singkong.

Baca: Dibeli Buat Takjil Buka Puasa, Ya Ampun Isi Pastel Ini Barang Mahal yang Bisa Bikin Orang Nangis

Minuman ini sangat cocok diminum di udara dingin seperti Kota Malang.

Entahlah kalau di Surabaya yang notabene berhawa panas.

Berikut resep wedang angsle dilansir dari Nova.grid.id.

Baca: Bagian Tubuh Zumi Zola Saat Bantu Korban Banjir Ini Malah Bikin Netter Nggak Konsen: Adem Ayem Yes

Bahan Isi:

8 bh nangka, potong dadu 1 cm
100 gr kacang hijau, rebus
200 gr tapai singkong, potong dadu 2 cm
200 gr kacang tanah, goreng
4 lbr roti tawar, potong dadu 2 cm

Baca: Resep Mudah Spicy Chicken Wings Ala Richeese, Pedas dan Rasa Gurihnya Berpadu Sempurna

Wedang Jahe:

750 ml air
100 gr jahe, memarkan
2 lbr daun pandan, buat simpul
200 gr gula aren
2 sdm gula pasir

Saus Santan:

350 ml santan
1 lbr daun pandan, potong 5 cm
½ sdt garam

Baca: Resep Sate Taichan Cepat dan Mudah, Bumbu Pedasnya yang Segar Bikin Keringetan!

Cara Membuat:

1. Wedang Jahe: rebus air, jahe, daun pandan, gula aren, dan gula pasir, sampai mendidih dan gula larut, angkat, sisihkan.
2. Saus Santan: rebus santan, daun pandan dan garam sambil diaduk sampai mendidih, angkat, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk hidang, susun semua bahan isi, tuang Wedang Jahe dan Saus Santan yang panas, segera sajikan.

Baca: Astaga, Pria dan Wanita Ini Nekat Lakukan Tarian Erotis di Pesawat, Reaksi Penumpang Cuma Bengong