Semakin Langka, Berikut Enam Fakta di Balik Pecel Semanggi Surabaya, Nomor 5 Paling Unik!

Biasanya, wanita paruh baya ini berjalan sambil mengangkat keranjang berisi pecel semanggi.

Uniknya, sambil berjalan mereka biasa mengucapkan kata "semanggi..semanggii" untuk menarik pembeli.

3. Ramuan Pecel Semanggi

Jenis semanggi yang digunakan adalah jenis Marsilea Crenata.

Cara membuatnya yaitu daun semanggi dan tauge direbus.

Baca: Cacing Laut Jadi Makanan? Ini 6 Fakta Tersembunyi Raja Ampat, No 5 Cocok Buat yang Cari Nasib Baik

Lalu setelah matang, daun semanggi disajikan dengan dilumuri saus bumbu.

Saus bumbu terbuat dari campuran ubi jalar rebus dengan gula aren, garam, pasta udang, sedikit kacang, dan cabai.

4. Tanpa Nasi

Pecel semanggi terkenal dengan sajian tanpa nasi, jadi hanya murni pecel semanggi.

Biasanya, disajikan di daun pisang pincuk yakni daun pisang yang dilipat dan digunakan sebagai pengganti piring.

Baca: Tak Perlu Takut Nyemil, Makanan Manis Ini Bisa Jaga Kualitas Ingatan Kamu Lho

5. Kerupuk Puli

Pendamping pecel semanggi adalah kerupuk puli berukuran besar yang digunakan sebagai sendok.

Jika makan pecel semanggi ini maka tidak disediakan sendok atau garpu karena ciri khas dari makanan ini adalah makan dengan kerupuk puli.