Bingung Menu Bekal Buat si Kecil? Lima Resep Berikut Bisa Kamu Coba, yang Terakhir Paling Mudah!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Anak kecil cenderung tidak bisa membedakan antara jajanan yang sehat dan tidak.

Mencegah hal itu, membawakan bekal anak untuk dibawa ke sekolah sangat dianjurkan untuk orangtua.

Tapi, sering kali orangtua dikejar waktu ketika membuat bekal di pagi hari untuk si kecil.

Mengatasi hal itu, berikut Tribunjatim.com berikan lima resep mudah dan cepat dilansir dari Sajian Sedap untuk bekal si kecil.

Baca: Tiga Resep Kreasi Kopi Berikut Bakal Bikin Hari Seninmu Tetap Semangat, Dijamin Anti Ngantuk!

Selain tak memerlukan waktu lama, lima resep bekal berikut mempunyai tampilan menarik sehingga dapat menambah nafsu makan si kecil.

Penasaran apa aja? Yuk intip resepnya berikut ini!

1. Bola Kentang Mayo (45 menit )

Bahan:
2 sendok makan mentega tawar
3 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
1/2 sendok teh mustard
1 sendok makan mayones
100 gram keju cheddar parut
750 ml minyak untuk menggoreng
500 gram kentang kukus, haluskan

Baca: Udara Panas Bikin Tenggorokan Kering? Lima Resep Punch Berikut Wajib Kalian Coba!

Bahan Pencelup:
120 gram putih telur, dikocok lepas

Cara Membuat Bola Kentang Mayo Keju:

Panaskan mentega tawar lalu masukkan tepung terigu.

Aduk bergumpal dan tambahkan susu cair, kemudian aduk hingga kalis.

Angkat lalu masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan bawang bombay, ayam giling, mustard, mayones, dan keju lalu aduk rata kemudian bentuk bola-bola.

Gulingkan di atas panir lalu celup ke putih telur.

Gulingkan lagi di atas tepung panir lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca: Ingin Kulit Tampak Sehat dan Terawat? 7 Resep Masker Alami Berikut Wajib Kalian Coba, Mudah Banget!

2. Fish and Chips (30 menit)

Bahan:
400 gram ikan kakap fillet
400 gram kentang, bersihkan, potong wedges
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
2 sendok makan maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air es
15 gram putih telur, kocok mengembang

Baca: Bosan Makan Pisang Gitu-gitu Aja? Yuk Coba Empat Resep Kreasi Makanan Berikut

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus tomat
1 buah jeruk lemon, potong-potong

Cara Membuat Fish and Chips:

Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit.

Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang lalu angkat.

Taburi 1/4 sendok teh garam kemudian sisihkan.

Bahan pencelup:

Aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica kemudian tuang air es.

Aduk rata lalu tambahkan putih telur lalu aduk kembali dan sisihkan.

Gulingkan ikan di atas bahan pelapis lalu celupkan ke dalam bahan pencelup.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang lalu sajikan ikan bersama kentang goreng dan bahan pelengkap.

Baca: Pingin Buat Masakan Ala Timur Tengah yang Gak Ribet? Coba Aja Resep Samosa Ini

3. Telur Gulung Nori (50 menit)

Bahan:
6 butir telur
1/2 lembar nori, potong ukuran 1/2 x 3 cm
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
50 ml kaldu sapi
3 buah sosis sapi
1/2 sendok makan mentega tawar untuk mengoles

Bahan Pelengkap:
1/2 buah ketimun jepang, buang biji, iris setengah lingkaran
100 gram kentang mini, kupas, kukus, potong 2 bagian
6 lembar lettuce, iris kasar
100 gram mayones
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/4 buah paprika hijau, cincang kasar

Baca: Menu Sambal Udang Ini Bisa Bikin Kalian Gak Berhenti Makan, Yuk Intip Resepnya!

Cara membuat Telur Gulung Nori:

Campur telur, garam, merica, dan kaldu ayam sampai rata dan masukkan nori, aduk rata.

Panaskan wajan teflon persegi yang sudah dioles tipis mentega kemudian tuang telur tipis di wajan.

Letakkan satu buah sosis di ujung depan lalu gulung ke belakang.

Tuang kembali telur ke dalam wajan dan biarkan setengah kering.

Gulung dari arah belakang ke depan dan ulangi hingga adonan habis.

Bahan pelengkap:

Aduk rata ketimun, kentang, letttuce, mayones, saus tomat, saus sambal, dan paprika.

Langkah terakhir sajikan telur bersama pelengkap.

Baca: Nggak Banyak yang Tahu, 7 Makanan dan Minuman Pasaran Ini Ternyata Tak Boleh Dikonsumsi!

4. Sandwich Ayam Kornet Gulung (40 menit)

Bahan:
9 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
9 lembar daun selada keriting
1 butir telur, didadar tipis, dipotong sesuai ukuran roti
35 gram saus tomat untuk olesan
20 gram margarin untuk olesan

Bahan Isi:
200 gram daging ayam giling
25 gram kornet sapi
1 buah putih telur
1 sendok teh tepung terigu
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin untuk memanggang

Baca: Yuk Cobain Resep Seblak Khas Bandung Ini, Pedasnya Bikin Ketagihan!

Cara Membuat Sandwich Ayam Kornet Gulung:

Bahan Isi:

Campur ayam giling, kornet sapi, putih telur, tepung terigu, bawang bombay, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

Ambil selembar plastik kemudian sendokkan nasi ke atas plastik lalu gulung diameter 1.5 cm.

Ikat kedua ujungnya lalu tusuk-tusuk dengan jarum jahit kemudian kukus 25 menit di atas api sedang sampai matang.

Ambil selembar roti tawar lalu oles salah satu sisinya dengan margarin kemudian panggang di atas griddle sampai kecokelatan.

Panaskan margarin lalu panggang bahan isi sampai kecokelatan kemudian ambil selembar roti tawar.

Letakkan daun selada, telur dadar, oleskan saus tomat.

Letakkan isi lalu gulung di atas plastik sambil dipadatkan kemudian sajikan.

Baca: Weekend Masih Kerja? Resep Omelette Ini Bakal Bikin Kamu Semangat dan Optimis Lagi!

5. Nasi Gulung Teri (20 menit)

Bahan:
2 piring nasi uduk atau nasi putih biasa
50 gram abon ikan
3 butir telur, didadar tipis untuk penutup

Cara Membuat Nasi Gulung Teri:

Campur nasi atau nasi uduk panas dengan abon ikan kemudian pipihkan lalu gulung diameter 4 cm.

Potong-potong lalu tutup dengan telur dadar di atasnya.

Mudah kan? Yuk buat bekal untuk si kecil!

Baca: Mau Bikin Kue Nastar Tapi Nggak Punya Oven? Tetap Bisa Kok, Ini Nih Resepnya!