Lagi Liburan ke Banyuwangi? Tak Lengkap Tanpa Coba Lima Kuliner Berikut, Rasanya Mantab Banget!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM - Liburan ke Banyuwangi tak lengkap rasanya jika tak mencoba sensasi kuliner khas daerah Osing itu.

Selain keindahan pantainya, Banyuwangi juga memiliki beragam makanan nikmat dan lezat.

Setiap makanan memiliki citra rasa khas Banyuwangi lho!

Baca: Genjot Pariwisata, Empat Ekowisata Baru Berbasis Konservasi di Banyuwangi Mulai Tumbuh

Nah apa aja sih?

Dilansir dari beberapa artikel Kompas, berikut lima makanan khas Banyuwangi yang patut kalian coba!

1. Sego Tempong

Makanan khas Banyuwangi satu ini memiliki cita rasa yang berbeda.

Sego tempong merupakan nasi dengan sambal pedas yang menggigit, tapi kalian juga bisa mengatur level kepedasan sendiri.

Baca: Puteri Pariwisata Asia Tenggara Ramaikan Banyuwangi Ijen Green Run

Rasa segar berasal dari perpaduan tomat ranti, terasi, cabai rawit, dan jeruk sambal.

Ciri khas makanan ini adalah sambalnya yang segar karena dibuat langsung saat selesai memesan.

Terasa nikmat jika nasi tempong disajikan saat hangat dengan paket lauk gorengan yang serba gurih seperti tempe, tahu, perkedel jagung, dan ikan asin.

Baca: Hutan Mangrove Panorama Kili-Kili, Destinasi Wisata Baru yang Dibuat Warga Banyuwangi

Ada opsi lauk lainnya juga seperti telur dadar, cumi asin, ayam goreng, ikan laut, hingga rempeyek alias iwak peyek.

Selain itu, sayur rebus, seperti labu siam, genjer, bayam, terong, dan kemangi dapat kalian nikmati.

2. Sego Cawuk

Sego cawuk memiliki ciri khas yang berbeda dari nasi tempong.

Sego cawuk memiliki rasa gurih dan manis yang berbeda dengan kuliner lainnya.

Baca: 7 Fakta Pantai Bangsring Banyuwangi, Mulai Terumbu Karangnya yang Pernah Rusak Sampai Nelayan Tobat!

Biasanya, sego cawok disiram dengan kuah pindang dan ditambahkan dengan daun semanggi yang sudah direbus.

Tak lupa, dilengkapi dengan sambal serai atau sambal kemiri.

3. Rujak Soto

Kuliner satu ini bisa dikatakan kuliner yang unik karena menggabungkan rujak dengan soto.

Ciri khas kuliner ini yaitu rasa unik dari perpaduan soto dan rujak sayur.

Rujak yang digunakan untuk campuran soto terbuat dari campuran sayur mayur dengan bumbu kacang serta petis.

Agar terasa sedap, bumbu kacang dicampur dengan garam, kacang goreng, gula merah, asam, dan juga pisang klutuk atau pisang batu yang muda.

Baca: Ini Empat Kuliner Khas Kota Malang di Bawah Rp 40 Ribu yang Layak Dicoba, dari Es krim Sampai Mie

Setelah selesai, rujak ditaruh di wadah lalu dituangi dengan soto.

Soto yang digunakan bisa beragam seperti soto sapi, soto ayam, atau soto jeroan.

4. Pecel Pitik

Pecel pitik biasanya ada saat selamatan di desa masyarakat suku asing.

Kuliner ini dibuat dari bahan ayam kampung yang masih muda yang dipanggang secara utuh di perapian.

Sedangkan bumbu yang digunakan yaitu kemari, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula.

Semua bahan bumbu dihaluskan lalu dicampur dengan parutan kelapa muda.

Baca: Rendang Memang Enak, Tapi Ini Lima Kuliner Padang Lainnya yang Juga Enak, No 4 Rasanya Kayak Apa Ya?

Menariknya kuliner ini yaitu penyajiannya, ayam yang telah dipanggang disuwir-suwir menggunakan tangan.

Uniknya, saat ayam disuwir dan memisahkan tulang harus menggunakan tangan, tidak boleh menggunakan pisau.

Setelah disuwir, ayam dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui.

Biasanya, dicampur sedkit air kelapa agar lebih nikmat.

5. Jangan Kesrut

Kuliner khas Banyuwangi satu ini bisa dikatakan mulai langka.

Tak banyak warung yang menjual menu makanan satu ini.

Jangan kesrut itu artinya sayur dari kata "jangan" dan kesrut yang artinya menahan ingus karena rasa makanan yang pedas.

Baca: Sering Makan Tahu Tek? Nggak Banyak yang Tahu, Ternyata Kuliner Khas Ini Punya 5 Fakta Menarik!

Bahan kuliner ini yaitu cabai besar, cabai rawit, daun bawang, terasi, garam, dan gula.

Serta ditambahkan belimbing wuluh atau belimbing waluh agar membuat rasa segar.

Sayur ini berisi aneka isian contohnya daging sapi dan kikil atau bisa juga ayam.

Nah, mau coba?

Baca: 9 Kuliner Lombok yang Bukan Ayam Taliwang Ini Wajib Kamu Cicipi, No 5 Musuhnya Wonder Woman