Resep Empanada - Camilan Empuk dan Sehat Buat Santai di Sore Hari, Yuk Bikin Sendiri!
Nama Empanada berasal dari empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti. Yuk bikin cemilan empuk dan tebal ini sendiri!
Penulis: Ani Susanti | Editor: Alga W
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti
TRIBUNJATIM.COM - Empanada atau Bread Empranadas merupakan roti isi atau pastry panggang atau goreng.
Makanan ini terkenal di banyak negara, seperti Amerika Latin, Eropa Selatan, dan Asia Tenggara.
Makanan ini dibawa ke Amerika Latin dan Filipina oleh kolonial Spanyol, dan ke Indonesia oleh Portugis, dan tetap populer hingga saat ini.
Nama Empanada berasal dari empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti.
Empanada dibuat dengan melipat adonan pastry atau roti di sekitar isian.
Baca: Ini Lima Variasi Pancake yang Bisa Jadi Pilihan Menu Sarapan Pagimu Agar Tak Bosan
Baca: Dulu Dijuluki Badak, Gadis Gendut Ini Kini Tampilannya Berubah Berkat Usaha Keras, Ini Tipsnya
Jika dilihat secara sekilas, empanada hampir mirip tampilannya dengan pastel.
Tapi keduanya ternyata memiliki perbedaan, lho.
Dari segi kulit, pastel memiliki tekstur kulit yang garing dan renyah.
Sedangkan empanada benar-benar seperti adonan roti yang empuk.
Baca: Foto Mita The Virgin Sama Cewek Dikira Netter Pre Wedding, Ternyata Sosok Bergaun di Sebelahnya. . .
Baca: Mau Main Sama Lumba-lumba Datang ke Pantai Ini Saja, Bisa Lihat Penyu dan Snorkeling Juga
Empanada dapat diisi dengan beragam isian seperti daging, keju, sayuran atau buah-buahan bahkan ikan.
Di Manado, empanada disebut dengan kue panada.
Panada Manado biasanya berisi suiran ikan cakalang, tongkol, atau tuna.
Baca: Bekerja Telanjang, Ternyata yang Dilakukan Para Staf Kebun Binatang Ini untuk Makhluk Asal Sumatera
Baca: Video Mahasiswa Berkebutuhan Khusus Di-bully Viral, Begini Pengakuan Sosok Diduga Perekam
Empanada paling enak disantap sedang santai di sore hari.
Pas kan untuk melepas lelah?
Nah, nggak perlu beli, kamu bisa buat camilan sehat satu ini di rumah.
Caranya gampang banget!
Simak resepnya ala Nova berikut.
Baca: John Legend dan Chrissy Teigen Liburan ke Bali, Pakai Baju Adat, Berikut Deretan Foto Lainnya
Empanada
Bahan
Kulit :
500 gr tepung terigu
7 gr ragi instan
2 gr bread improver
10 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 btr telur
3 btr kuning telur
100 ml susu cair segar
150 ml air es
1 sdt garam
75 gr mentega
Isi:
2 sdm minyak
100 gr bawang bombai merah, cincang kasar
350 gr daging ayam, potong bentuk dadu
100 gr kacang merah
100 gr paprika hijau, cincang kasar
50 gr pasta tomat
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdt oregano
Cara Membuat:
1. Kulit: Aduk jadi satu tepung terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir dan susu bubuk hingga rata.
Kemudian masukkan telur, susu cair dan air es, aduk sampai menjadi adonan.
Setelah itu masukkan garam dan mentega, uleni sampai adonan menjadi kalis.
Diamkan adonan selama 30 menit.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum.
Masukkan daging ayam, masak sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan kacang merah, paprika hijau, pasta tomat, garam, lada dan oregano, masak sampai semua bahan matang dan agak kering.
4. Timbang adonan kulit masing-masing 75 gr, tipiskan bentuk bulat diameter 15 cm, beri isi di bagian tengahnya, tekuk jadi dua seperti pastel.
5. Tekan bagian pinggirnya dengan sendok garpu, lalu panggang dalam oven sampai berwarna kuning kecokelatan.
Sajikan selagi hangat.
Resep di atas bisa untuk enam orang ya, rek.
Selamat mencoba!
Baca: Bikin Si Kecil Doyan Makan Buah Lewat Tiga Sajian Berbentuk Binatang Ini, No 3 Lucu Banget
