Tersembunyi di Gang Sempit Surabaya, Salomon Pizzeria Sajikan Pizza Tradisional Ala Napoli

Ringkasan Berita:

• Kedai pizza rumahan milik Irwanto berada di gang sempit Petemon Sidomulyo Surabaya. 
• Mengusung konsep open kitchen, pengunjung dapat melihat langsung proses pemanggangan menggunakan tungku
• Salomon Pizzeria menawarkan beragam varian pizza mulai Marinara, Cosacca, Margherita, hingga Mushroom yang menjadi favorit pengunjung. Tersedia pula kale salad dan beberapa pilihan pasta untuk melengkapi menu.

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Surabaya kembali menghadirkan kuliner unik yang tengah digemari pecinta makanan autentik. 

Berada di dalam gang sempit kawasan Petemon Sidomulyo II No. 4A, sebuah rumah sederhana milik Irwanto justru menjadi lokasi favorit pencinta pizza tradisional ala Napoli.

Kedai Salomon Pizzeria itu bukan restoran megah, melainkan kedai rumahan dengan konsep open kitchen. Pengunjung dapat melihat langsung proses pemanggangan pizza menggunakan tungku yang dibuat sendiri oleh Irwanto.

“Awal pembuatan saya belajar metodenya secara online. Yang pertama saya pelajari adalah cara membuat tungkunya, baru adonannya,” ujarnya saat ditemui, Jumat (14/11/2025).

Di awal merintis, Irwanto mengaku usahanya sempat sepi.

“Hari-hari pertama bahkan berminggu-minggu tidak ada yang datang. Tapi lama-lama mulai ramai karena promosi dari mulut ke mulut,” kenangnya.

Salomon Pizzeria menawarkan beragam varian pizza mulai Marinara, Cosacca, Margherita, hingga Mushroom yang menjadi favorit pengunjung.

Tersedia dua tipe ukuran yaitu Canoto (lebih kecil) dan Classic (lebih besar).

Selain pizza, tersedia pula kale salad dan beberapa pilihan pasta untuk melengkapi menu.

Konsep open kitchen membuat suasana makan terasa lebih hangat.

Saat Tribun Jatim berkunjung, Irwanto tampak sibuk di depan tungku, memanggang adonan yang mengembang dengan pinggiran sedikit gosong—ciri khas pizza tradisional Napoli.

Baca juga: Nikmati Pengalaman Membuat Pizza Bersama Pasangan dan Teman di Cissipizza Malang

“Sebenarnya kalau saya ada keyakinan lebih mungkin tidak kepikiran jualan di rumah karena saya tidak yakin. Tantanganya akses karena masuk dalam gang,” ucapnya.