Krenyes dan Gurih, Bakwan Jamur Wijen Ini Bakal Bikin Malammu Makin Santai! Intip Cara Buatnya Yuk!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti

TRIBUNJATIM.COM - Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang mudah ditemukan di Indonesia.

Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan.

Umumnya, bakwan dibuat dengan bahannya taoge, irisan kubis atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng.

Di Jawa Barat bakwan disebut 'bala-bala' sedangkan di Surabaya sering disebut 'ote-ote'.

(Tiga Perampok Sadis ini Dibekuk Satreskrim Polres Sumenep, Tak Segan Bacok Korbannya)

Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tempura.

Bakwan sebenarnya merupakan makanan khas Cina yang terlihat jelas pada kata Bak yang berarti Daging.

Pada saat terjadi perdagangan dan pertukaran budaya di Indonesia, resep makanan pun saling berbaur sehingga mempengaruhi masakan tradisional saat itu.

Penggunaan kata Bak sendiri sampai sekarang masih digunkan meskipun Bakwan tidak lagi berisi daging / udang.

Bakwan biasanya dimakan sebagai pendamping makan ataupun camilan.

Selain dengan bahan-bahan di atas, bakwan dapat dikreasikan dengan campuran bahan lain seperti jamur dan wijen, lho.

Disajikan saat hangat, bakwan bakal jadi pendamping santai malam kamu.

Dilansir dari Sajian Sedap, simak yuk resepnya !