Jalan-jalan ke Medan? Ini Lho 7 Kuliner Khas Kota Kelahiran Bobby Nasution yang Wajib Kalian Coba

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM - Prosesi unduh mantu Kahiyang dan Bobby berlangsung di Medan, Sumatera Utara.

Setelah melakukan serangkaian prosesi pernikahan di Solo, kini putri Presiden Joko Widodo melakukan acara resepsi adat di kota kelahiran Bobby Nasution.

Pesta resepsi adat pernikahan Ngunduh mantu Bobby-Kahiyang berlangsung di Perumahan Bukit Hijau Regency di Jalan Ringroad/Gagak Hitam, Medan, Sumatera Utara.

Puncak acara ini berlangsung terjadi pada Jumat dan Sabtu (24-25/11/2017).

Membahas tentang kota kelahiran suami Kahiyang ini tentunya tak terlepas dari kuliner khas Sumatera Utara yang menggiurkan.

Ada beberapa kuliner khas Medan yang patut kalian coba jika berkunjung kesana.

Dilansir dari Kompas dan sumber lainnya, berikut 7 kuliner khas Medan yang menggoda selera.

1. Lontong sayur Medan

Kuliner khas Medan yang cukup populer adalah lontong sayur medan.

Makanan ini biasanya mudah ditemui pada pagi hari.

Lontong Medan ini terdiri dari lontong, sayur santan, sambal, teri, tauco, mi, dan bumbu kacang.

2. Sambal Tuktuk

Sambal taktak merupakan makanan khas tradisional Batak dari Tapanuli.

Istimewanya sambal ini adalah campurannya.

Sambal ini dicampur dengan ikan aso-aso sejenis ikan kembung.

Biasanya, jika tak ada ikan aso aso maka sambal akan diganti dengan ikan teri tawar.

3. Arsik

Arsik merupakan makanan khas Tapanuli yang dikenal sebagai ikan mas bumbu kuning.

Pasalnya, kuliner ini berbahan utama ikan mas.

Ikan yang sudah dilumuri bumbu dimasaka hingga agak mengering.

4. Itak Gurgur

Kuliner khas batak ini biasanya digunakan pada acara adat Batak tertentu.

Bahakn dasar itak gugur adalah lampet yakni beras yang telah dihaluskan secara tradisional.

Rasa makanan ini manis dan gurih.

Pembuatan itak dengan cara mengadon itak dengan kelapa muda yang diparut, gula pasir dan air panas.

Adonan dicetak manual dengan tangan setelah dicampur merata.

5. Mie Gomak

Mie Gomak merupakan hidangan khas Medan yang cukup spesial.

Makanan ini memiliki bentuk mie yang besar, panjang dan tekstur kenyal.

Kuliner khas Medan satu ini memiliki kuah yang mirip seperti gulai.

Kuah mie gomak menggunakan santan dan sedikit kunyit sehingga menciptakan rasa asin dan gurih.

Biasanya, hidangan ini digunakan untuk menu santap pagi.

6. Gulai Daun Ubi

Makanan khas suku batak ini mirip seperti sayur daun singkong.

Daun singkong yang masih segar ditumbuk secara cepat hingga hancur.

Kemudia remahan daun singkong ini dimasukkan ke dalam kuah santan yang sudah diberi bumbu.

7. Bihun Bebek

Bihun bebe merupakan makanan yang disukai oleh banyak wisatawan.

Kuliner satu ini mirip seperti sup ayam namun menggunakan daging bebek.

Rasa kuah dari bihun bebek ini terbilang unik.

Kuah bihun bebek ada dua macam yakni kuah kaldu dan kuah herbal.