Ini Bahan Celup-celup Terbaik Agar Fried Chicken Renyah Maksimal ala Fast Food, Bukan Pakai Tepung!

TRIBUNJATIM.COM - Hayo siapa yang nggak doyan dengan ayam goreng ala restoran fast food?

Ternyata, untuk membuat ayam goreng ala restoran fast food yang nikmat dan renyah, ada cara khususnya lho!

Membuat fried chicken harus melewati beberapa tahap, satu di antaranya adalah dengan memperhatikan bahan celupannya.

Ada beberapa bahan yang bisa kita pilih sebagai bahan celupan.

Berikut adalah bahan celupan dimulai dari yang terbaik.

7 Makanan Tradisional Khas Rusia yang Bikin Kamu Hangat Saat Hujan-hujan Gini, No 2 Mirip Semur

4 Fakta Bunga Jelitha, Wakil Indonesia di Miss Universe 2017 yang Hanya Lulusan SMA dan Pernah Gagal

1. Air es

Air es yang dimaksud bisa air dingin, atau lebih baik lagi jika airnya juga dicampur es batu.

Air es berada pada urutan pertama larutan pencelup yang paling baik untuk fried chicken renyah.

Alasannya, menggunakan air es akan membuat fried chicken renyah tahan lama, bahkan jika sudah dingin sekali pun.

4 Hal Ini Dipercayai Penduduk Sekitar Jangan Dilakukan Jika Ingin Selamat Saat Mendaki Gunung Agung

2. Larutan tepung

Seringkali kita juga menggunakan larutan tepung sebagai bahan pencelup.

Larutannya biasa terdiri dari tepung terigu, air, garam, dan merica.

Nah, larutan tepung ini berada pada urutan kedua untuk fried chicken renyah.

Bahaya Abu Vulkanik Erupsi Gunung Agung, Satu di Antaranya Bisa Sebabkan Kematian Mendadak

3. Putih Telur

Sering menggunakan putih telur?

Putih telur memang membuat tepung kering lebih menempel pada ayam.

Nyatanya, putih telur memberi efek yang kurang baik pada fried chicken setelah dingin.

Fried chicken cenderung tidak bertahan lama kerenyahannya.

Gus Ipul Jajal Bersepeda di Tengah Banjir Jalan Raya Porong Sidoarjo, Aneh-aneh Ae Sampeyan Mas

4. Telur utuh

Berada di posisi terakhir adalah telur utuh.

Artinya menggunakan kuning dan putih telur sekaligus.

Penggunaan telur utuh membuat fried chicken jadi melempem.

Jadi, sebisa mungkin hindari penggunaan telur utuh sebagai bahan pencelup fried chicken.

Kontestan Mister Supranational 2017 Duel Baju Renang, Lihat yang Dikenakan Peserta dari Indonesia

Keempat bahan di atas sebenarnya bisa saling menggantikan fungsinya.

Jadi, kalau resepmu menggunakan putih telur misalnya, langsung saja ganti dengan air es kalau mau membuktikan kerenyahannya.

Tapi perlu digarisbawahi, hasil fried chicken yang renyah tentu juga harus didukung oleh jenis tepung dan teknik pembuatan yang tepat.

Jadi, harus diperhatikan agar hasil fried chicken bisa renyah maksimal.

Via Vallen Tak Tahan Balas Menohok Komentar Nyinyir Netizen Soal Ibadah, Maaf Jika Tak Berkenan

Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di Sajian Sedap dengan judul Dari Air Es Sampai Telur, Mana Larutan Pencelup yang Paling Baik untuk Fried Chicken Renyah?.