Gemar Memasak dan Bikin Resep, Ini 2 Makanan Andalan Kartini Semasa Hidup, Silahkan Dicoba
Resep ini awalnya ditulis dalam aksara Jawa dengan takaran yang masih menggunakan alat ukuran abad 20.
Penulis: Pipin Tri Anjani | Editor: Alga W
lihat foto
Berikut resepnya dikutip dari Nova.grid.id.
5 Fakta Korban Bunuh Diri Loncat dari Lantai 8 Tunjungan Plaza Surabaya, Terkuak Dugaan Motifnya
Bahan:
½ ekor ayam
3 sdm minyak goreng
500 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 btg serai
4 lbr daun jeruk
Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
3 bh cabai merah
½ sdm ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam
1 sdt terasi
1 sdm air asam Jawa
1 sdm gula merah
Unggah Kabar Bahagia Sebelum Meninggal, Andika Bassist Kerispatih Sempat Ungkap Alami Penyakit Ini
Cara Membuat:
1. Panggang ayam sampai matang, kemudian pukul-pukul sampai agak memar, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan santan masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ayam panggang, masak terus sampai santan mengering dan berminyak, angkat. Sajikan hangat.
Makan di Restoran Mewah, Inul Daratista Syok Anaknya Pesan Menu Ini: Selera Kampung Harga Selangit
