Terlihat Mirip, Ternyata ini Lho 5 Perbedaan Siomay Bandung dan Dimsum yang Jarang Diketahui
Siomay Bandung dan dimsum, mungkin sekilas kita pikir dua jenis makanan ini adalah sama dan sulit membedakannya, namun ternyata ini lho 5 perbedaannya
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Siomay menjadi salah satu makanan khas yang terkenal dari Bandung, Jawa Barat.
Namun ada juga makanan asal China yang mirip dengan siomay, yaitu dimsum.
Mungkin sekilas kita pikir dua jenis makanan ini adalah sama dan sulit membedakannya.
Baca: 6 Menu Sarapan yang Sering Muncul di Drama Korea, No 5 Praktis dan Bisa Jadi Bekal, Duh Bikin Lapar!
Namun, tetap saja ternyata kedua makanan ini berbeda, lho.
Apa saja perbedaannya? Yuk, kita cari tahu bersama!
1. Bahan Baku Utama
Siomay Bandung dibuat dari bahan daging ikan yang aromanya cukup kuat.
Sedangkan dimsum cirinya terletak pada isian campurannya, seperti ikan, ayam, atau daging yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan potongan udang dan kepiting.
2. Kekenyalan Teksturnya
Siomay Bandung dan dimsum ternyata berbeda juga kalau dilihat dari teksturnya.
Tekstur ini berbeda tergantung kadar tepung sagu yang digunakan.
Baca: Lucunya Reaksi Si Sexy Cute Takada Kenta JBJ Kalau Dengar Lagu Despacito, Bisa Gitu Ya?
Tepung sagu yang digunakan untuk membuat siomay Bandung jumlahnya lebih banyak daripada dimsum.
Sehingga, siomay Bandung teksturnya lebih kenyal, sedangkan dimsum lebih lembut.
3. Bumbu yang Digunakan
Bumbu untuk kedua makanan ini pun berbeda.
Karena siomay Bandung termasuk kuliner Indonesia, maka bahan bumbu yang digunakan lebih banyak daripada dimsum.
Baca: Mau Punya Tubuh Seksi? Yuk Intip Menu Makanan Diet 7 Idol Wanita Korea Selatan Ini
Sementara itu, bumbu dimsum hanyalah bawang putih, kecap ikan, dan minyak wijen.
4. Kulit Pembungkus
Karena tekstur dimsum yang lembut, maka biasanya bagian luarnya dibungkus dengan kulit.
Sedangkan siomay Bandung teksturnya lebih liat, kenyal, dan mudah dibentuk, maka sering disajikan tanpa kulit.
Baca: Resmi Bubar, Ini 8 Fakta JBJ, Boy Group yang Terbentuk dari Imajinasi Fans Produce 101 Season 2
5. Saus Penyedap
Saus siomay Bandung terdiri dari saus kacang ditambah dengan kecap manis dan saus sambal.
Sedangkan saus dimsum terbuat dari sambal dengan rasa asam manis, seperti sambal Bangkok.
Nah, itulah beda antara siomay Bandung dan dimsum.
Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di Tribun Travel dengan judul Sekilas Tampak Mirip, Padahal Siomay Bandung dan Dimsum Punya 5 Perbedaan Ini
