Bikin Nagih! 3 Menu Variasi Perkedel ini Cocok untuk Buka Puasa, dari Kacang Merah Sampai Bumbu Opor

TRIBUNJATIM.COM - Waktunya menyiapkan menu buka puasa!

Kali ini, TribunJatim merangkum beberapa resep menu variasi perkedel yang mengunggah selera.

Cara membuatnya yang mudah, membuat perkedel sangat pas disajikan saat buka puasa.

Tak seperti perkedel kentang biasa, beberapa menu perkedel berikut dijamin unik dan nggak bikin bosan!

Baca: 4 Pembelaan di Sidang Kasus Bom Thamrin, Yang Terakhir Pleidoi Aman Abdurrahman: Tak Ada Rasa Gentar

Baca: Jennifer Dunn Menangis Janji Bertobat, Anak Tirinya Beri Respons Menohok Soal Tuntutan: Money Talks?

Dirangkum dari Nova dan SajianSedap, berikut diantaranya :

1. Perkedel kacang merah

Bahan :

500 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
100 gram kacang merah, kaleng, cincang kasar
50 gram daging giling
2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1 tangkai seledri, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 buah kuning telur
2 buah putih telur, kocok lepas untuk pencelup
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campur kentang, kacang merah, daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kuning telur. Aduk rata.

Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke putih telur.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca: Bahas Ramalan Ayu Ting Ting-Raffi Soal Duda, Tingkah Okky Lukman Disorot Netizen: Sayang Ikut Ginian

Baca: Mengulik Rincian Biaya Pernikahan Rp 5 Miliar Angel-Vicky sebelum Ribut, Akankah Terbuang Sia-sia?

2. Perkedel Keju Pedas

Bahan:

300 gram kentang potong-potong
100 gram brokoli, potong perkuntum, rebus, cincang
1 tangkai seledri diiris halus
1 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
1000 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Isi:

8 lembar keju smoked potong-potong
2 sendok teh bon cabai

Cara Membuat:

Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.

Haluskan saat masih panas. Masukkan brokoli, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Ambil sedikit campuran kentang, pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat agak pipih. Celupkan ke dalam telur.

Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Baca: Asyik, Xiaomi Redmi S2 Sudah Bisa Dibeli Hari ini, Intip 7 Keunggulannya yang Wajib Kamu Tahu!

Baca: Pernikahannya Tak Tersorot, Ovi Eks Duo Serigala Bercerai, Akan Bakar Buku Nikah, ini Sosok Suaminya

3. Perkedel Bumbu Opor

Bahan:

500 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
1 butir telur
1 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk
2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
2 cm kunyit, bakar

Bahan Pencelup:

1 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.

Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan tumisan bumbu, bawang goreng, dan telur.

Bentuk bulat pipih. Masukkan ke dalam telur.

Goreng hingga kecokelatan dan matang.

Baca: Iqbaal Ramadhan di Film Bumi Manusia - Perankan Minke, Mimpi Hanung Bramantyo, hingga Respon Netizen

Selamat mencoba, guys. Hati-hati ketagihan ya sama rasanya!

Yuk subscribe Channel TribunJatim.com lainnya:

YouTube:

Instagram: