Dulu Dianggap Jimat Keberuntungan dan Berunsur Mistis, Ini 7 Jenis Ketupat di Indonesia!

TRIBUNJATIM.COM - Ketupat merupakan makanan yang selalu ada saat Lebaran tiba.

Makanan khas Indonesia ini seakan menjadi menu wajib untuk hidangan berkumpul bersama keluarga saat Hari Raya Idulfitri.

Dikutip dari TribunStyle.com, sajian ketupat diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga saat menyebarkan agama Islam di Jawa Tengah.

Sunan Kalijaga sendiri dikenal menggunakan budaya dan tradisi lokal untuk mengenalkan agama Islam agar mudah diterima, termasuk lewat kuliner.

Awalnya, masyarakat lokal telah memiliki kebiasaan menggantung ketupat di depan pintu rumah sebagai jimat keberuntungan.

Baca: Ketinggalan Kapal Laut, Pemudik Ini Berjuang Kejar Pakai Sampan dan Cadik, Videonya Viral!

Oleh Sunan Kalijaga, tradisi ini diubah dengan menjadikan ketupat sebagai sajian bernuansa Islami untuk menghilangkan unsur mistisnya.

Sunan Kalijaga memang menjadi orang pertama yang mengenalkan ketupat sebagai sajian khas Lebaran.

Ketupat merupakan nasi lontong yang dikemas di dalam janur yang dijalin sedemikian rupa.

Rupanya, ada berbagai jenis ketupat di Indonesia lho, berikut beberapa di antaranya, dikutip dari Kompas.com dan sumber lainnya.

Baca: 10 Foto Hailey Baldwin, Model Seksi yang Digosipkan Dekat dengan Shawn Mendes dan Bieber Sekaligus

1. Ketupat Katan Kapau

Nama ketupat ini berasa dari Katan yang berarti ketan dan Kapau yang memiliki arti dari daerah Kapau.

Dalam pengolahannya, ketupat yang berasal dari daerah Kapau, Sumatera Barat, ini berasal dari ketan yang direbus menggunakan santan berbumbu.

Biasanya, ketupat ini dihidangkan dengan rendang dan gulai itik cabe hijau.

Baca: Dapat Komentar Kasar Sebut Nama Hewan dari Netter, Balasan Panjang Adipati Dolken Jadi Sorotan

2. Ketupat Sipulut

Sama halnya dengan ketupat Katan Kapau, ketupat ini juga berasal dari Sumatera Barat.

Ketupat Sipulut biasanya dimakan bersama tapai ketan hitam atau rendang.

Sedangkan isinya agak lunak dan luarnya dilumuri santan yang mengental.

Baca: Masakan Khas Jawa Timuran Ini Ternyata Menu Wajib Via Vallen Saat Lebaran, Permintaannya Khusus!

3. Ketupat Bareh

Ketupat khas Minang, Sumatera Barat, ini juga ada di pesisir barat Sumatera Utara, terutama di daerah Sibolga.

Bukan dari ketan, ketupat ini terbuat dari beras putih dan direbus dengan santan.

Sambal kelapa dan asam padeh ikan menjadi pendamping ketupat bareh ini.

Baca: Pernah Dinikahi Mantan Suami Dina Lorenza, Begini Kehidupan Cut Keke Usai Dipersunting Pengacara

4. Ketupat Palas

Ketupat Palas atau Pulut ini dibungkus menggunakan daun palas (palem) dan terbuat dari ketan.

Ketupat ini berasal dari Medan.

Pulut sendiri dalam Bahasa Medan berarti ketan.

Baca: Rela Keluarkan Uang hingga Jutaan Dolar, Intip 5 Kebiasaan Makan Kim Jong Un yang Unik

Ketupat ini berbentuk segitiga dan dimakan dengan daging rendang maupun sirup gula merah.

Selain di Indonesia, ketupat ini juga terkenal di kawasan Malaysia.

Baca: Tanda Tangan Donald Trump dan Kim Jong Un Dianalisis Para Pakar Bedah, Kepribadian Keduanya Mirip?

5. Ketupat Glabed

Biasanya, ketupat yang berasal dari Tegal, Jawa Tengah, ini disajikan dengan kuah kuning dan kental.

Tempe goreng, kerupuk, dan sambal pedas biasanya menjadi hidangan pelengkap.

Selain itu, makanan ini juga bisa didampingi dengan lauk sate ayam bumbu atau sate kerang.

Baca: Curhatan Remaja Alami Pelecehan Saat Beli Pakaian Dalam Jadi Viral, Hati-hati Begini Modusnya!

6. Ketupat Babanci

Ketupat Babanci banyak ditemukan di sekitar Jakarta dan merupakan makanan khas Betawi.

Penyajian ketupat ini dengan kuah santan yang dibumbui kemiri, bawang merah, cabai, bawang putih, dan aneka rempah-rempah.

Sebagai pelengkap penyajian, biasanya ada daging sapi di dalamnya.

Baca: Masih Ingat Rindu AFI? 14 Tahun Berlalu Sejak Tereliminasi, Sekarang Penampilannya Berubah Total

7. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan dapat ditemukan di Kalimantan Selatan.

Baca: Disebut Makin Cantik, Foto Agnez Mo Tanpa Editan Bagai Bidadari dan Auranya Bintang Banget

Biasanya, ketupat ini disajikan dengan kuah santan berwarna kekuningan dengan kuah mirip opor.

Cara makan ketupat ini yang unik.

Meski berkuah, cara memakannya tidak menggunakan sendok, melainkan langsung dengan tangan.

Penyajian Ketupat Kandangan biasanya didampingi dengan ikan haruan goreng atau ikan haruan yang dimasak bumbu balado.

Baca: Ingat Ida Iasha Bintang Sabun LUX yang Ikonik? Kini Berusia 54 Tahun, Penampilannya Tak Berubah!