Jadi Lawan Main Prancis di Final Piala Dunia 2018, Inilah 10 Hidangan di Kroasia yang Wajib Dicoba!

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM - Kroasia harus menerima kekalahan saat bertanding melawan Prancis di laga final Piala Dunia 2018, Rabu (15/7/2018).

Dalam pertandingan yang diselenggarakan di Stadion Luzhniki, Moskwa, Rusia tersebut, timnas Prancis menang atas Kroasia dengan skor 4-2. Dengan hasil tersebut, Prancis meraih gelar juara Piala Dunia 2018.

Sedangkan Kroasia harus pulang tanpa membawa gelar juara.

Meski demikian, lolosnya Kroasia di laga final sukses membuat bangga para penggemarnya,

Namun, bagi pendukung timnas Kroasia, tak ada salahnya untuk mengenal lebih jauh tentang negara ini.

Satu di antaranya adalah makanan terbaik yang ada di negara ini.

Dilansir dari bcgoodfood.com, berikut sederet hidangan terbaik Kroasia yang patut kalian coba.

1. Black risotto

Hidangan ini dikenal secara lokal sebagai crni rižot,.

Dibuat dengan cumi-cumi atau cumi-cumi, minyak zaitun, bawang putih, anggur merah dan tinta cumi-cumi, yang memberikan rasa makanan laut yang intens dan warna hitam.

Hidangan ini populer di sepanjang garis pantai Kroasia.

2. Boskarin

Boskarin disajikan di restoran top dan konobas (kedai minuman) dengan berbagai cara, termasuk sebagai carpaccio; dalam saus gurih dengan pasta atau gnocchi, sebagai salami atau steak dan sup ekor boskarin.

3. Brodetto

Hidangan ini biasa juga disebut dengan brudet.

Sup nelayan ini berasal dari wilayah Marche Italia.

Secara tradisional, nelayan memasaknya di atas api terbuka menggunakan tangkapan hari itu.

Mereka akan menambahkan banyak cuka ke panci untuk mengawetkan rebusan selama beberapa hari.

Seperti orang Italia, orang Kroasia pesisir menggunakan basis tomat dalam hidangan ini.

4. Buzara

Hidangan sederhana dari kerang dalam kaldu anggur dengan bawang putih dan remah roti ini populer di sepanjang pantai Kroasia.

Buzara berarti 'rebus', dan persiapannya mirip dengan cara orang Prancis membuat moules marinière.

5. Fritule

Fritule umumnya ditemukan di pantai Adriatik, kue kering goreng mirip donat ini bervariasi dari satu daerah ke daerah lainnya .

Hidangan ini berisi kuning telur, kismis, parutan lemon atau kulit jeruk, dan bahkan rakija atau rum.

Secara tradisional disajikan selama liburan, ini populer dan sangat adiktif, sehingga Anda biasanya dapat menemukannya sepanjang tahun.

Selain hidangan di atas, kalian juga wajib mencicipi hidangan penutup atau dessert khas Kroasia.

Dilansir dari TribunStyle.com, berikut beberapa ulasannya.

1. Cherry Strudel

Cherry strudel merupakan kue pastry berlapis berisi manisan buah ceri.

Selain buah ceri, strudel di Kroasia juga diisi dengan buah apel.

2. Paprenjaci

Paprenjak merupakan biskuit tradisional Kroasia yang terbuat dari campuran madu dan lada hitam.

Bahan utamanya yaitu sirup gula atau madu, mentega atau lemak, telur, kacang, lada dan berbagai bumbu.

3. Kroštule

Kroštule terbuat dari adonan tepung yang dibentuk menyerupai pita.

Adonan tersebut kemudian digoreng dan disajikan dengan taburan gula halus

4. Palačinke

Palačinke atau crepes merupakan kudapan manis ini biasanya selalu disajikan setelah makan malam di Kroasia.

Crrepes khas Kroasia biasanya disajikan dengan cokelat ataupun es krim.

5. Fritule

Fritule merupakan donat Kroasia berukuran kecil yang terbuat dari apel, kismis, atau dilapisi saus cokelat.

Fritule banyak ditemukan di pantai-pantai Kroasia atau di kedai-kedai makanan di pasar.