Bingung Mau Pilih Teriyaki atau Yakiniku? Nih Simak Perbedaan Keduanya
Teknik memasak makanan Jepang yang begitu mendunia adalah teriyaki dan yakiniku.
lihat foto
Kunci dari yakiniku adalah biji wijen yang menambah aroma pada saus.
Beberapa versi juga menggunakan sake dan perasan jeruk atau cuka beras.
Rasa akhirnya lebih ke gurih dengan tetap ada rasa manis.
Pada perkembangannya, saus yakiniku kerap digunakan pula untuk merendam daging (marinate), saus olesan di daging yang akan dibakar, maupun sebagai saus cocolan.
• Ini 2 Kontestan Produce 48 yang Tempati Posisi Pertama Vocal atau Rap dan Dance di Position Battle
Selain itu, yakiniku pada akhirnya ditujukan pula ke hidangan yang dimasak dengan saus yakini walaupun cara memasaknya adalah dioseng di wajan, atau dibakar di atas kompor, juga dengan cara teppanyaki atau dimasak di plat datar (teppan).
Berita di atas sebelumnya telah dipublikasikan di Kompas.com dengan judul Bingung Pilih Teriyaki atau Yakiniku? Ini Bedanya...
