Kambing Vs Domba - Mana yang Dagingnya Lebih Enak? Simak Nih Jawabannya!

TRIBUNJATIM.COM - Kambing Vs Domba, Mana yang Dagingnya Lebih Enak? Simak Nih Jawabannya!

Domba dan kambing memiliki banyak perbedaan.

Mulai dari daging, rasa, dan cara masaknya.

Dari kedua daging tersebut, manakah yang paling enak?

• Sangar Saat Berlaga, Iko Uwais Bergoyang Demi Bujuk Istrinya Tak Cemburu dengan Adegan Romantis

Juru masak resto ala Timur Tengah yang cukup tersohor di Bogor, Zayn, mengatakan, dirinya kerap berhadapan dengan pertanyaan tersebut.

"Dua-duanya sebenarnya sama-sama enak, tergantung selera, sama dimasak jadi apa," tuturnya.

Ternyata antara domba dan kambing punya kecocokan hidangan masing-masing.

• Gus Ipul Unggah Postingan Sebut Soal Banser, Kita Maafkan Omongan Orang yang Belum Cukup Ilmu

Berdasarkan tekstur, kambing lebih cocok untuk masakan kering seperti nasi goreng, nasi mandhi, nasi kebuli, iga bakar kambing, dan lainnya.

"Kambing itu dagingnya emang kering, sedikit lemak dan minyak."

"Cocoknya dimasak nasi mandhi, kebuli, makanya di Timur Tengah lebih terkenal kambing," ujarnya yang memang berdarah Timur Tengah.

• Cerita Haru Sang Pemecah Rekor 100 M Putra Asian Games, Medali Emas Jadi Simbol Perjuangan Hidup

Sementara domba, menurut Zayn, paling nikmat diolah jadi hidangan basah seperti sup kambing, gulai kambing, tongseng, dan lainnya.

Ia membenarkan jika domba lebih berlemak dan memiliki kolesterol lebih tinggi dibanding kambing.

Namun itu saat belum dimasak.

Zayn mengatakan, jika memasaknya menggunakan minyak banyak dan santan, makan kolesterolnya akan bertambah.

"Daging domba itu karakternya berminyak, makanya kalau dibuat kaldu mantap, gulai juga minyaknya bisa nambah kekentalan," tuturnya.

• Kenakalan Dewi Perssik-Ayu Ting Ting Saat Syuting Film Produksi Raffi Ahmad Arwah, Tumbal, Nyai