4 Ragam Wagashi, Kudapan Manis Tradisional Khas Jepang untuk Berbagai Acara dan Musim

TRIBUNJATIM.COM - Jepang terkenal dengan kudapan tradisional bercitarasa manis yang disebut wagashi.

Wagashi memiliki jenis yang beragam, sehingga pas disantap untuk musim maupun acara yang berbeda.

Wagashi pun biasanya disajikan bersama teh, terutama jenis wagashi yang terbuat dari mochi, anko (azuki pasta kacang merah), dan buah-buahan.

Wagashi memiliki sejarah yang cukup unik.

• 7 Kuliner Pedas di Jogja yang Wajib Kalian Coba, Ada Indomie Bunuh Diri hingga Balungan Mercon

Dalam bahasa Jepang, kata 'kashi' (菓子) yang berarti 'gula-gula' awalnya mengacu pada buah-buahan dan kacang-kacangan.

Namun seiring meningkatnya perdagangan gula antara China dan Jepang, gula menjadi bahan pokok di rumah tangga-rumah tangga Jepang pada akhir periode Muromachi.

Dipengaruhi oleh pengenalan teh, gula-gula China, dan dimsum, wagashi diciptakan selama periode Edo di Jepang.

Wagashi dibedakan melalui tipenya, baik berdasarkan bahan utama, sifat kering, pengaruh dari luar negeri, hingga tipe wagashi yang lebih sederhana.

Kali ini, TribunTravel.com (grup TribunJatim.com) telah merangkum jenis wagashi alias kudapan manis tradisional Jepang dari laman tsunagujapan.com.

• 4 Hidangan Populer di Boston, Kota Kelahiran Chris Evans yang Akan Pensiun dari Film Captain America

1. NAMA-GASHI

Nama-gashi memiliki varian cake manis yang beragam.

Biasanya, tipe nama-gashi terbuat dari tepung beras ketan (mocha-gome), kanten (agar-agar), an (gula dan pasta kacang merah), dan tepung gandum.

Berikut jenis kudapan yang termasuk Nama-gashi.

- Chimaki

Chimaki merupakan jenis wagashi berupa dumpling ketan yang diibungkus dengan daun bambu.

• 7 Street Food yang Wajib Dicoba Saat Traveling ke Thailand, Negara Kelahiran Lisa BLACKPINK