Mengenal Jenis-Jenis Tempe Khas Indonesia, Mulai dari Tempe Gembus, Tempe Menjes, hingga Tempe Karet
Berikut macam-macam tempe di Indonesia mulai dari tempe kedelai, tempe bongkreng, tempe gembus, hingga tempe koro pedang.
lihat foto
Tempe ini juga mudah diolah menjadi sajian lain seperti direbus, digoreng atau diorek.
7. Tempe Menjes
Tempe Menjes ini memiliki tekstur yang cukup kasar, karena berasal dari bahan baku kacang tanah.
Rasanya cenderung hambar jika dibandingkan dengan tempe kedelai.
Makanan tempe Menjes ini sering ditemukan di wilayah Yogyakarta dan Jawa Timur.
• Mengintip 5 Hidangan Tradisional Hangzhou, Kota di China yang Jadi Venue Asian Games 2022
8. Tempe Lamtoro
Lamtoro atau petai cina ternyata juga bisa menjadi bahan baku dari tempe.
Tempe lamtoro biasanya dimasak dengan cara digoreng tepung atau dimasak bersama sayur dan santan kelapa.
9. Tempe Lupin
Tempe Lupin ini menggunakan bahan baku yang tanaman kacang-kacangan dari Australia.
Meskipun bahan bakunya berasal dari Australia, namun kacang lupin justru terkenal di daerah Malang.
Rasa tempe ini sedikit asam dan memiliki tekstur yang agak lengket.
• Pasta Jadi Menu Favorit, Ini 5 Hidangan Makanan yang Tersaji di Wisma Atlet Asian Games 2018
10. Tempe Munggur
Tempe Munggur ini merupakan olahan tempe yang berasal dari biji munggur di Gunung Kidul.
11. Tempe Kara Katok
