Sambut Valentine, Kampi Hotel Surabaya Sajikan Fine Dine with Your Valentine, Pakai Minyak Zaitun
Sambut Valentine, Kampi Hotel Surabaya Sajikan Fine Dine with Your Valentine, Menu Makanan Pakai Minyak Zaitun.
Penulis: Delya Octovie | Editor: Sudarma Adi
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Merayakan Hari Valentine bersama pasangan tak lengkap tanpa hidangan spesial.
Tak hanya menu yang istimewa, Kampi Hotel juga menghadirkan rangkaian menu makan malam 'Fine Dine with Your Valentine' yang nikmat sekaligus sehat.
"Kami inginnya mengajak generasi milenial untuk merayakan Hari Valentine di sini dengan menyantap set menu yang telah kami sajikan. Tetapi, saya juga ingin makanan yang disantap itu sehat dan cocok dengan anak muda," tutur Ibrahim Asan Bobby, Head Chef Kampi Hotel Surabaya, Senin (11/2/2019).
• Soft Launching Kenalkan Brand Hotel Kampi, Pengunjung Terkesan dengan Interior Vintage yang Modern
Bobby mengatakan, kini sudah bukan zamannya makan sembarangan.
Ia pun mengusahakan makanan sehat, vegetarian namun visualnya tetap menarik mata.
Hampir seluruh masakannya dimasak menggunakan minyak zaitun dan tidak banyak yang melewati proses penggorengan, sehingga lebih sehat.
Serangkaian menu Valentine Dinner ini terdiri dari tiga sesi, yakni appetizer, centerpiece dan dessert.
• Luminor Hotel Jemursari Hadirkan Valentine Buffet Dinner Nan Romantis, Ada Rose Flower Gratis!
Menu sehat diaplikasikan Bobby pada appetizer yang bisa dipilih dari dua hidangan, yakni Four of Hearts Salad dan Tomato Avocado Cocktail.
Four of Hearts Salad terbuat dari fresh grilled romaine green lettuce, yang ditambahkan saus apel dengan tekstur yang creamy dan rasa tajam.
"Makanan dengan saus apel itu cocok sebagai pembuka karena rasanya asam, dan rasa asam itu menggugah selera makan," katanya.
Sedangkan Tomato Avocado Cocktail merupakan campuran alpukat dan tomat yang disajikan bersama onion cilantro salsa style.
Setelah makanan pembuka, tamu bisa menikmati dua pilihan sup, yang pertama adalah Sweet Pumpkin Soup dan kedua Val Tomato Soup.
Sesuai namanya, Sweet Pumpkin Soup terbuat dari slowed roasted pumpkin yang diberi sirup maple, lalu Val Tomato Soup dibuat dari tomat panggang dan sayuran.
"Nah, setelah makanan pembuka yang sehat-sehat, bagi penggemar daging bisa menikmatinya di hidangan centerpiece. Ada dua pilihan hidangan, yaitu Three Cheese Lasagna dan Chicken Roulade with Mushroom Sauce," katanya.
Three Cheese Lasagna merupakan lasagna isi daging tenderloin yang diberi tiga jenis keju di atasnya, yakni permesan, mozarella dan cream cheese.
