Boltapiet Malang, Lahir Dari Resep yang Asal-asalan Hingga Jadi Makanan Rujukan Wisatawan Luar Kota

TRIBUNJATIM.COM, BLIMBING – Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kota Malang memang terus menggeliat.

Banyak bermunculan usaha yang digawangi oleh warga.

Salah satunya adalah produk bolu tape Boltapiet yang terletak di Jl Candi Borobudur, Gang IVB, No 1, Blimbing, Kota Malang.

Ada kisah menarik dan inspiratif di balik lahirnya Boltapiet.

Pemilik Boltapiet, Fadilah Fitriani (36) menceritakan, resep bolu tape ini muncul asal-asalan ketika ia menjawab pertanyaan saudaranya.

Saat itu ada saudaranya akan mengadakan hajatan sunatan putranya dan bertanya resep bolu tape.

“Tanya resep bolu tape ke saya. Berhubung saya lagi ribet bikin kue, itu saya ngawur ngasih resepnya. Saya sama sekali tidak tahu apa itu bolu tape,” katanya.

• UMKM Pastel Abon Oeynakkk Rintisan Richa Fransisca Beri Kode Promo Belanja Lewat Game Rocket Nenek

• Ingin Hadirkan Pastel Setiap Hari untuk Masyarakat, Richa Fransisca Rintis UMKM Pastel Abon Oeynakkk

Namun ternyata saudaranya mengatakan kalau bolu tape sesuai resep yang dikatakan Fadilah enak rasanya. Mendengar itu, Fadilah pun heran.

Ia pun meminta lagi resep itu dari saudaranya. Kemudian membuat sendiri bolu tape di rumah.

Suami, anaknya dan saudaranya yang lain disuruh mencoba dan memberikan masukan terhadap bolu tape yang dibuat.

“Waktu itu kan saya lupa apa resepnya. Terus saya minta lagi ke saudara saya itu. Yang nyicipi keluarga. Ada kritikkan dan masukkan, di situ akhirnya saya coba terus sampai ketemu resep enak,” ujarnya, Jumat (15/3/2019).

Suatu hari, ketika ia sedang membuat bolu tape, ada seorang temannya datang dan melihat aktivitas Fadilah membuat kue.

Temannya itu kemudian menawarkan produk bolu tape yang dibuatnya masuk ke UMKM.

Sejak saat itulah, geliat UMKM bolu tape buatan Fadilah mulai melebarkan sayapnya pada pertengahan 2017.

Fadilah memang lahir dan besar dari seorang ibu yang berdagang jajanan desa. Sejak kecil, ia sudah pintar membuat kue.